Resep Masakan Padang “RENDANG AYAM KAMPUNG”
Posted on | Jumat, 14 Juni 2013 | No Comments
ResepmasakanID – Masakan rendang memang tidak ada
habisnya alias banyak banget variasi olahan Masakan Rendang. Berikut ini salah
satunya, Ayam Kampung dimasak Rendang,
Wiih Enak enak perpaduan bumbu khas rendang dengan manis gurihnya ayam kampung.
Coba resep masakan Padang lain Atau Masakan mirip Rendang Resep Masakan Semurdaging atau Semur Ayam.Ayo coba.
RENDANG AYAM KAMPUNG
BAHAN
RENDANG AYAM KAMPUNG:
1 ½ kilo ayam kampung , jangan
terlalu muda
12 gelas santan dari 3 butir kelapa
2 biji asam kandis
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun jeruk purut
Garam secukupnya
HALUSKAN:
1 ons cabe merah
15 buah bawang merah
6 siung bawang putih
5 buah kemiri
2 cm jahe
3 cm laos (yang ini tidak perlu
dihaluskan, cukup di keprak saja)
CARA MEMBUAT
RENDANG AYAM KAMPUNG:
~ Ayam dipotong-potong. Kecuali bagian punggung,
bagian-bagian lain
sebaiknya
dililit dengan benang katun agar tidak terlepas dagingnya
saat
dimasak.
~ Dalam wajan: rebus santan dengan
bumbu-bumbu yang dihaluskan plus daun-
daun dan asam kandis.
~ Aduk terus sampai mengental agar
santannya tidak pecah. Kalau sudah mulai
keluar minyak masukan
potongan-potongan ayam.
~ Aduk terus dan dimasak dengan api
sedang. Kalau mau dihitamkan, kecilkan
apinya.
Comments
Categories
- Aneka Resep Masakan Indonesia (1)
- Games Masakan (8)
- Info dan Tips Resep Masakan (6)
- Info Kandungan Gizi (3)
- Masakan Daging Kambing (2)
- Masakan Daging Sapi (8)
- Permainan Masakan (8)
- Resep Kue Basah (12)
- Resep Kue Kering (8)
- Resep Masakan Ayam (13)
- Resep Masakan Bali (7)
- Resep Masakan Cake (14)
- Resep Masakan Cumi (12)
- Resep Masakan Gulai (3)
- Resep Masakan Ikan (16)
- Resep Masakan Jamur (1)
- Resep Masakan Kue (8)
- Resep Masakan Lebaran (10)
- Resep Masakan Nusantara (20)
- Resep Masakan Padang (10)
- Resep Masakan Pedas (6)
- Resep Masakan Praktis (4)
- Resep Masakan Puasa (5)
- Resep Masakan Sambal (3)
- Resep Masakan Sayur (12)
- Resep Masakan Seafood (12)
- Resep Masakan Sehari - hari (16)
- Resep Masakan Semur (8)
- Resep Masakan Tahu (1)
- Resep Masakan Tempe (1)
- Resep Masakan Tradisional (1)
- Resep Masakan Udang (6)
- Resep Puding (6)
Popular Posts
-
ResepmasakanID – Begiti banyak games memasak yang ada di Internet,salah satu permainan yang paling populer adalah kelas memasak Sara. Nah ...
-
ResepmasakanID – Masakan di Bulan Puasa Bulan Suci Ramadhan sangatlah istimewa, dan tidak kalah antusiasnya kami rekomendasikan beberapa...
-
ResepmasakanID – Sebetulnya resep ini tidak begitu pedas atau ekstra pedas, cuman kalau didalam resepnya komposisi ladanya banyak ya pa...
-
ResepmasakanID – Lebaran pakai Bola bola heha, adonan kue dibikin bola kecil terus ditoping pake salju dari gula halus, wihh bikin pengen c...
-
ResepmasakanID – Jamur termasuk Tanaman kan?? Nahh cocok banget buat anda yang vegetarian tapi juga doyan dan suka makan masakan yangpe...
-
Martabak Manis Cokelat Kue Basah kali ini Bisa anda temukan di sepanjang jalan, percayakah? Hehehehe... benar,sebab makanan ini sudah menja...
-
ResepmasakanID – Enak makan daging kambing, Eits..tunggu perlu diperhatikan berikut 12 tips penghilang bau khas daging kambing, silahkan...
-
ResepmasakanID – Kue Kering kali ini sudah populer sejak Lebaran beberapa tahun lalu, namun sekarang kue ini dapat dinikmati kapan saja,dim...
-
ResepmasakanID - Coklat bukan hanya enak rasanya, tampilanya pun cantik di buat untuk olahan masakan anda. Resep Cake yang tepat untuk para...
-
ResepmasakanID – Buat Anda yang Vegetarian menu masakan Sayur kali ini bisa Anda jadikan salah satu menu masakan sehari-hari. Terong dimas...
Search
category
- Aneka Resep Masakan Indonesia (1)
- Games Masakan (8)
- Info dan Tips Resep Masakan (6)
- Info Kandungan Gizi (3)
- Masakan Daging Kambing (2)
- Masakan Daging Sapi (8)
- Permainan Masakan (8)
- Resep Kue Basah (12)
- Resep Kue Kering (8)
- Resep Masakan Ayam (13)
- Resep Masakan Bali (7)
- Resep Masakan Cake (14)
- Resep Masakan Cumi (12)
- Resep Masakan Gulai (3)
- Resep Masakan Ikan (16)
- Resep Masakan Jamur (1)
- Resep Masakan Kue (8)
- Resep Masakan Lebaran (10)
- Resep Masakan Nusantara (20)
- Resep Masakan Padang (10)
- Resep Masakan Pedas (6)
- Resep Masakan Praktis (4)
- Resep Masakan Puasa (5)
- Resep Masakan Sambal (3)
- Resep Masakan Sayur (12)
- Resep Masakan Seafood (12)
- Resep Masakan Sehari - hari (16)
- Resep Masakan Semur (8)
- Resep Masakan Tahu (1)
- Resep Masakan Tempe (1)
- Resep Masakan Tradisional (1)
- Resep Masakan Udang (6)
- Resep Puding (6)
Archives
-
▼
2013
(18)
-
▼
Juni
(18)
- Aneka Resep Masakan Padang
- Resep Masakan Padang “GULAI PAKIS SEHAT”
- Info dan Kandungan Gizi “Daun Pakis Kaya Kalsium d...
- Resep Masakan Padang “NASI GORENG PADANG”
- Resep Masakan Padang “TUMIS CUMI BALADO”
- Resep Masakan Padang “SAMBAL LADO TERI”
- Resep Masakan Padang “AYAM CABAI IJO”
- Resep Masakan Padang “GULAI MASIN TONGKOL”
- Resep Masakan Padang “GULAI KAKI KERBAU | SAPI”
- Resep Masakan Padang “GULAI OTAK SAPI | KERBAU”
- Resep Masakan Padang “RENDANG AYAM KAMPUNG”
- Aneka Resep Masakan Nusantara “Bali”
- Masakan Bali “Serapah Daging Khas Bali”
- Masakan Bali “Sayur Rambanan Nangka Muda”
- Masakan Bali “Ayam Pelalah (Ayam Suwir/Sisit)”
- Masakan Bali “Sambal Matah Segar”
- Masakan Bali “Sate Lilit Ikan Tuna”
- Masakan Bali “LAWAR AYAM SUWIR”
-
▼
Juni
(18)
Leave a Reply