Daging Gulung Sehat Isi Sayur

Posted on | Selasa, 07 Februari 2012 | No Comments


Bahan:

-          - 500 gr daging has utuh
-          - 1 sendok tehgaram
-         -  setengah sendok teh lada halus
-          - seperempat sendok teh pala
-         -  6 lembar telur dadar yang tipis
-          - 100 gram wortel kecil kupas, rebus setengah matang
-          - 100 gram asparagus hijau, bersihkan, rebus setengah matang
-          - 100 gram daun bawang, ambil bagian yang putih
-         -  100 gram margarin
-         -  500 ml air
-          - 2 butir cengkeh
-          - setengah sendok teh pala
-          - 1 sendok teh garam
-         -  setengah sendok teh lada
-          - 3 sendok makan saus inggris
-          - 2 sendok makan kecap manis
-          - 2 sendok teh tepung maizena
-          - benang katun untuk pengikat

 Cara membuat:

-         -  Iris daging sapi membujur, searah sehingga daging menjadi 2 lembaran berukuran sekitar 20 x 15 x 1/2 cm. - - Pukul-pukul lembaran daging hingga pipih sambil ditaburi garam, lada, dan pala hingga rata.
-         -  Ambil selembar daging, beri 2 lembar telur dadar menurut panjang daging. Taruh wortel, daun bawang, asparagus disalah satu sisinya, gulung sambil dipadatkan.
-         -  Ikat daging dengan benang katun, lakukan juga untuk sisa bahan.
-         -  Panaskan margarin, goreng daging gulung hingga berubah warna.
-          - Tambahkan air, cengkeh, pala, garam, lada, saus inggris dan kecap manis, ratakan.
-          - Masak daging sambil dibalik-balik hingga matang.
-          - Angkat daging, lepaskan benangnya.
-         -  Panaskan kaldu daging dan kentalkan dengan tepung maizena yang sudah dicairkan, aduk rata.
-          - Daging sapi gulung isi sayur siap dinikmati.

Masakan-masakan daging yang enak tapi sehat juga . Agar nggak bosen makan daging, dicampur dengan sayuran juga . like this yo...(by:sekitaremaja)

Category:

Comments

Leave a Reply

Search

Follower