Resep Kue Basah “Klepon”
Posted on | Rabu, 08 Februari 2012 | No Comments
Kue Klepon
Si Hijau Mungil, sekali suap dengan kejutan manis gula Jawa di dalamnya. Balutan kelapa parut memperkaya cita rasa gurih dan legit.
BAHAN:
- 20 lembar daun suji
- 3 – 4 lembar daun pandan
- 30 ml air
- 1 sdt air kapur sirih
- 325 gram tepung ketan
- 25 gram tepung kanji
- 300 ml air hangat
- 1/2 sdt garam
- 100 gram gula merah, sisir/iris kecil
- air untuk merebus
- 4 lembar daun pandan, potong-potong
PELAPIS: aduk jadi satu, kukus kurang lebih 10 menit.
- 1/2 butir kelapa setengah tua, buang kulit ari, parut memanjang
- 1/2 sdt garam
- 1 -2 lembar daun pandan, potong-potong
CARA MEMBUAT KLEPON:
1. Iris daun suji dan daun pandan, kemudian proses dalam blender bersama air. Setelah halus, peras dan saring, buang ampasnya. Masukkan air kapur sirih, aduk, sisihkan.
2. Taruh tepung ketan dan tepung kanji dalam wadah/mangkuk, tuangi air hangat yang sudah dicampur garam, aduk dan uleni selama kurang lebih 10 menit. Setelah itu masukkan air daun suji-pandan, aduk hingga rata.
3. Ambil 1 sdt adonan tepung, pipihkan. Taruh 1/2 sdt gula merah di tengahnya, tutup kembali dan bentuk bulat. Lakukan langkah yang sama pada semua sisa bahan.
4. Masak air bersama daun pandan dalam panci tertutup. Setelah mendidih, kecilkan api, rebus terus hingga air perebus berbau harum. Keluarkan daun pandan dari panci, masukkan bulatan adonan ke dalam air pandan. Masak hingga terapung (kurang lebih 5 menit) atau hingga matang, angkat, tiriskan.
5. Segera gulingkan bulatan ke dalam kelapa parut kukus hingga bulatan terselimuti kelapa dan tidak melekat satu sama lainnya, sajikan.( sedapsedap.com)
Category:
Resep Kue Basah
Comments
Categories
- Aneka Resep Masakan Indonesia (1)
- Games Masakan (8)
- Info dan Tips Resep Masakan (6)
- Info Kandungan Gizi (3)
- Masakan Daging Kambing (2)
- Masakan Daging Sapi (8)
- Permainan Masakan (8)
- Resep Kue Basah (12)
- Resep Kue Kering (8)
- Resep Masakan Ayam (13)
- Resep Masakan Bali (7)
- Resep Masakan Cake (14)
- Resep Masakan Cumi (12)
- Resep Masakan Gulai (3)
- Resep Masakan Ikan (16)
- Resep Masakan Jamur (1)
- Resep Masakan Kue (8)
- Resep Masakan Lebaran (10)
- Resep Masakan Nusantara (20)
- Resep Masakan Padang (10)
- Resep Masakan Pedas (6)
- Resep Masakan Praktis (4)
- Resep Masakan Puasa (5)
- Resep Masakan Sambal (3)
- Resep Masakan Sayur (12)
- Resep Masakan Seafood (12)
- Resep Masakan Sehari - hari (16)
- Resep Masakan Semur (8)
- Resep Masakan Tahu (1)
- Resep Masakan Tempe (1)
- Resep Masakan Tradisional (1)
- Resep Masakan Udang (6)
- Resep Puding (6)
Popular Posts
-
ResepmasakanID – Sebetulnya resep ini tidak begitu pedas atau ekstra pedas, cuman kalau didalam resepnya komposisi ladanya banyak ya pa...
-
ResepmasakanID – masakan ini agak mirip-mirip dengan Resep Masakan Padang “ SAMBAL LADO TERI ” kenapa?? Karena pada masakan ini juga me...
-
ResepmasakanID - Mengulas bahan pangan khas Indonesia memang tidak ada habisnya. Salah satu sayuran yang sering digunakan sebagai bahan...
-
ResepmasakanID – Lebaran pakai Bola bola heha, adonan kue dibikin bola kecil terus ditoping pake salju dari gula halus, wihh bikin pengen c...
-
ResepmasakanID – Masakan di Bulan Puasa Bulan Suci Ramadhan sangatlah istimewa, dan tidak kalah antusiasnya kami rekomendasikan beberapa...
-
ResepmasakanID – Ada yang tau daun pakis gak???? Kalau belum tau silahkan lihat INFO APA ITU DAUN PAKIS dan KANDUNGAN GIZI nya. Meman...
-
ResepmasakanID – Begiti banyak games memasak yang ada di Internet,salah satu permainan yang paling populer adalah kelas memasak Sara. Nah ...
-
ResepmasakanID – Serapah daging, namanya sedikit anehh ya..:-D, tapi tenang rasanya tidaak aneh kok, dijamin enak. Secara tampang atau ...
-
Martabak Manis Cokelat Kue Basah kali ini Bisa anda temukan di sepanjang jalan, percayakah? Hehehehe... benar,sebab makanan ini sudah menja...
-
ResepmasakanID – Jamur termasuk Tanaman kan?? Nahh cocok banget buat anda yang vegetarian tapi juga doyan dan suka makan masakan yangpe...
Search
category
- Aneka Resep Masakan Indonesia (1)
- Games Masakan (8)
- Info dan Tips Resep Masakan (6)
- Info Kandungan Gizi (3)
- Masakan Daging Kambing (2)
- Masakan Daging Sapi (8)
- Permainan Masakan (8)
- Resep Kue Basah (12)
- Resep Kue Kering (8)
- Resep Masakan Ayam (13)
- Resep Masakan Bali (7)
- Resep Masakan Cake (14)
- Resep Masakan Cumi (12)
- Resep Masakan Gulai (3)
- Resep Masakan Ikan (16)
- Resep Masakan Jamur (1)
- Resep Masakan Kue (8)
- Resep Masakan Lebaran (10)
- Resep Masakan Nusantara (20)
- Resep Masakan Padang (10)
- Resep Masakan Pedas (6)
- Resep Masakan Praktis (4)
- Resep Masakan Puasa (5)
- Resep Masakan Sambal (3)
- Resep Masakan Sayur (12)
- Resep Masakan Seafood (12)
- Resep Masakan Sehari - hari (16)
- Resep Masakan Semur (8)
- Resep Masakan Tahu (1)
- Resep Masakan Tempe (1)
- Resep Masakan Tradisional (1)
- Resep Masakan Udang (6)
- Resep Puding (6)
Archives
-
▼
2012
(136)
-
▼
Februari
(33)
- Resep Puding, Aneka Resep Puding
- Resep Puding “Resep Puding Roti”
- Resep Puding “Puding Jagung Manis”
- Resep Puding “Puding Buah Buah”
- Resep Puding “Puding Zebra”
- Resep Puding “Puding Susu Cokelat Manis”
- ResepMasakanID – Resep Aneka Kue Basah, Aneka Masa...
- Resep Kue Basah “APEM MANIS KUAH SANTAN”
- Resep Kue Basah “BIKA AMBON”
- Resep Kue Basah “LAPIS WARNA WARNI”
- Resep Kue Basah “Martabak Manis Cokelat”
- Resep Kue Basah “Lupis Ketan Hitam Putih”
- Resep Kue Basah “Dadar harum Belang”
- Resep Kue Basah “Kue lumpur”
- Resep Kue Basah “Cenil warna warni kelanting”
- Resep Kue Basah “Kue serabi”
- Resep Kue Basah “Klepon”
- Resep Kue Basah “Gethuk Lindri"
- ResepMasakanID – Resep Aneka Kue, Aneka Masakan Kue
- Donat Bakar Gurih
- Donat Kentang 3 Rasa (Keju,Cokelat,Ice Sugar)
- Resep Kue Wingko Babat dan Asalnya
- Kue Bolu Kukus / Roti Kukus
- Resep Brownies Kukus Kota Bandung
- Resep Ala Brownies Amanda
- Resep Brownies Kukus Coklat
- ResepMasakanID – Resep Masakan Daging
- Resep Masakan Semur Daging
- Daging Sapi Cah Brokoli
- Daging sapi lada hitam
- Daging Gulung Sehat Isi Sayur
- Masakan Telur : Kangkung Tumis Telur Puyuh
- Welcome..!! ResepMasakanID.blogspot.com
-
▼
Februari
(33)
Leave a Reply