Resep Masakan Udang “Pecel Udang Istimewa”

Posted on | Jumat, 28 Desember 2012 | No Comments

ResepmasakanID - Memang Pecel Udang cocok banget sama nasi anget, biarpun bahannya sederhana tapi rasanya istimewa. Resep udang ini cocok juga untuk disajikan sebagai makan siang keluarga. Saya anjurkan anda mencoba resep masakan kali ini dan alternatif masakan udang lain (masakan udang lada hitam). masakan seafood (cumi, ikan)
Pecel Udang Istimewa

Bahan resep udang - pecel udang :
500 gram udang kecil
minyak sayur untuk menggorang, secukupnya

Bahan untuk dihaluskan :
2 siung bawang putih
1 sendok tehketumbar
2 sendok teh garam

Untuk membuat sambal:
2 jeruk limau, dibelah menjadi dua bagian
Bahan sambal yang harus dihaluskan:
16 buah cabe merah keriting
10 cabe rawit merah
2 siung bawang putih

2 sendok teh terasi udang
1 buah tomat merah
2 sendok teh garam halus
Bahan sebagai pelengkap:
Daun selada
Tomat

Cara membuat pecel udang - resep udang :
Bersihkan udang dengan cara dicuci, lalu buang bagian kepalanya. Diamkan sampai airnya turun
Campurkan udang bersama bahan halus, sambil diaduk sampai merata. Biarkan kurang lebih 30 menit agar bahan halus menyerap dalam udang.
Udang yang sudah dibumbui tersebut digoreng pada minyak panas, sampai
Goreng udang berbumbu dalam minyak panas hingga matang dan kering. Tiriskan.
Siapkan sambal pada piring saji.
Taruh udang goreng di atasnya. Tekan-tekan hingga agak pipih.
Kucuri air jeruk limau.
Hidangkan bersama Pelengkapnya.

Bisa dihidangkan untuk 8 orang. resep masakan ini mudah dipraktekan. Rasanyapun tidak akan mengecewakan.(Rina Ariyani)   

Category: ,

Resep Masakan udang “Udang saus lada hitam”

No Comments

ResepmasakanID - Masakan seafood memang paling lezat jika disantap bersama nasi hangat. Mmmm apalagi resep udang kali ini. Lada hitam nya memilki rasa pedas yang nyetrum banget bahkan setara dengan cabe loh. Bagi yang tidak suka pedas harus hati hati. Oleh karena itu saya rekomendasikan disantap bersama nasi hangat. Bila tetap tidak suka udang bisa pilih seafood lain (masakan cumi, masakan ikan)

 Udang saus lada hitam

Yang harus disiapkan:
250 gram udang pancet dengan ukuran besar
1/2 siung bawang putih, diparut halus
1/2 sendok teh garam halus
1/2 sednok makan air jeruk nipis
minyak sayur secukupnya

Bahan yang diperlukan untuk membuat saus Lada Hitam:
1/2 sendok makan minyak sayur
100 mili liter air
1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok makan kecap asin
1 sendok teh lada hitam, dimemarkan secara kasar
1/2 sendok teh tepung kanji, larutkan pada sedikit air
1/2 siung bawang putih, dicincang dan dihaluskan
15 gram bawang bombay, dicincang

Cara membuat resep udang saus lada hitam :

Potong dan buang sungut udang. sayat bagian punggung udang menggunakan pisau sampai agak terbuka.
Olesi menggunakan bawang putih, garam dan air jeruk nipis. Biarkan kurang lebih 30 menit
Goreng udang tersebut pada minyak panas dan cukup banyak (ini diperlukan agar udang matang secara sempurna dan merata). Tiriskan
Persiapan untuk membuat saus lada hitam
Bawang putih dan bawang bombay ditumis sampai layu.
Masukan bumbu lainnya dan air. Masak sampai mendidih
Tuangkan larutan tepung kanji kedalamnya, aduk aduk sampai mengental
Tambahkan udang goreng, didihkan sebentar saja. Angkat
Hidangkan saat hangat bersama nasi putih hangat

Resep masakan ini diperuntukan untuk 3 orang. Anda dapat merubah jumlah sesuai takaran. Semoga nada menyukai dan bisa mempraktekan resep udang lada hitam

Category: ,

Awas, Setelah makan masakan daging !!!

No Comments

ResepmasakanID - KORANBOGOR.com, BOGOR – Tips Setelah Makan Dagining, aneka olahan dari daging kambing memang banyak diminati, terlebih oleh para pria. Banyak yang meyakini kalau daging kambing bisa menambah vitalitas seksual.

Awas, makan daging

Namun selain efek positif tersebut, daging kambing juga memiliki dampak negatif, yaitu dapat menambah lemak tubuh dan menaikan tekanan darah. Terlebih jika orang tersebut telah memiliki riwayatpenyakit darah tinggi/ hipertensi.Naiknya tekanan darah ini dikarenakan daging kambing memiliki nilai kalori yang sangat tinggi. Contohnya jika daging kambing diolah menjadi sate, nilai kalori yang dihasilkan sebesar 150 kalori, jika menjadi gulai sebesar 125 kalori, dan jika diolah menjadi sop hanya 35 kalori.

Tips Setelah Makan Daging Kambing Untuk mengurangi efek negatif pada daging kambing, simak tips berikut:

-         - Pilih Olahan yang Tepat
 Seperti yang sudah disinggung diatas, pilihan terbaik untuk mengolah daging kambing adalah dengan  membuatnya menjadi sop/ sup. Jumlah kalori pada sop kambing lebih sedikit dikarenakan tambahan air dan  sayuran yang ada pada sop kambing.

-          - Konsumsi Sayur dan Buah
 Mengkonsumsi aneka sayuran sangat disarankan setelah memakan daging kambing. Sayuran seperti tomat,  mentimun, dan wortel adalah pilihan terbaik. Buah-buahan juga dapat mengimbangi jumlah kalori yang  masuk.

-          - Jangan Makan Lemak dan Manisan
 Selain mengkonsumsi buah dan sayur, sebaiknya jangan memakan daging kambing yang memiliki lemak  berwarna putih, serta kurangi makanan manis seperti sirup dan kue.

-          - Lakukan Olahraga Ringan
 Melakukan olahraga ringan seusai makan daging kambing dapat membakar kalori dan lemak. Pilihlah  olahraga seperti bersepeda dan lari-lari kecil.

-          - Hipertensi? Jangan Makan Kambing
 Jika anda memiliki riwayat penyakit hipertensi atau darah tinggi sangat tidak disarankan mengkonsumsi  daging kambing, karena dapat berakibat fatal untuk tekanan darah anda (kbc/ksc)

Category: ,

Info Pilih 13 Cara Penghilang Bau Kambing

No Comments

ResepmasakanID – Enak makan daging kambing, Eits..tunggu perlu diperhatikan berikut 12 tips penghilang bau khas daging kambing, silahkan dipilih mana yang paling gampang dan langsung praktekan untuk menghilangkan bau khas daging kambing, yang menurut beberapa orang kalau bau khas ini hilang maka hilang pula kenikmatan masakan daging kambing itu. setelah itu ayo masak daging kambing, daging sapi.

13 Cara Penghilang Bau Kambing

Tips  1
Rebus daging kambing dengan potongan lobak secukupnya, setengah jam kemudian keluarkan lobaknya. Setelah itu pergunakan daging kambing untuk memasak sesuai dengan resep masakan daging kambing yang disukai.

Tips  2
Rebus 1 kilogram daging kambing atau domba dengan kacang hijau sebanyak 5 gram. Setelah 10 menit, angkat dan tiriskan daging tersebut.  Kemudian dimasak sesuai dengan keperluan.

Tips  3
Rebus 1 kilogram daging kambing dengan dimasukkan bersama bubuk kare sekitar 10 gram. Banyaknya bumbu kare disesuaikan dengan jumlah kilogram daging yang akan dimasak

Tips  4
Rebus 1 kilogram daging kambing atau domba dengan dimasukkan 200 gram tebu yang sudah dipotong-potong. Rebus kurang lebih selama setengah jam

Tips  5
Rebus 1 liter air, setelah mendidih masukkan 1 kilogram daging kambing dan 50 gram cuka. Setelah mendidih, tiriskan daging kambing itu dan dimasak ulang sesuai kehendak hati
daging kambing 300x198 12 Tips penghilang bau khas daging kambing

Tips  6
Cara lainnya lagi, sebelum dimasak daging kambing disiram dengan tetesan air jeruk nipis. Jika tidak ada jeruk nipis bisa dengan menggunakan daun jeruk limau.

Tips  7
Selain air jeruk nipis bisa juga menggunakan daun jambu klutuk. Daun jambu itu dibejek-bejek bersama dengan daging kambing sebelum dimasak

Tips  8
ambillah 2 potong arang lalu cucilah sampai bersih dari kotoran lain. Rebuslah daging kambing bersama-sama arang tsb, niscaya daging kambing tidak akan berbau lagi. Setelah itu masaklah dengan rempah-rempah sesuai resep pilihan anda

Tips  9
langsung mengolah daging kambing yang baru disembelih, tanpa pernah sedikitpun mencucinya terlebih dahulu baik dengan air maupun bahan pencuci lainnya.Bau amis itu akan berkurang dengan sendirinya jika dimasak dengan benar (sampai meresap, tanak, dan cukup waktu).Jangan lupa berhati-hati ketika memotong daging kambing agar tidak terkena kotoran (sehingga kita tergoda alasan harus membilasnya dengan air). Jika bulu-bulu kambing masih menempel halus dan tipis, cabuti saja pelan-pelan. Daging kambing siap olah tidak mengapa disimpan dulu di dalam kulkas sebelum dimasak, sepanjang tidak dicuci dengan air.

Tips  10
Yang biasa aku lakukan untuk menghilangkan bau khas daging kambing ga pernah pake apa apa hanya dengan cara memotong daging dengan arah yang benar…yaitu memotong searah serat daging
satekambing 300x225 12 Tips penghilang bau khas daging kambing

Tips  11
sebelum dimasak bungkus dengan daun pepaya dan buah nanas. karena daun pepaya bikin daging menjadi empuk setelah matang sedangkan nanas untuk menghilangkan bau amisnya. diperkirakan bau nanas lebih kuat daripada jeruk

Tips  12
Cincang, memarkan atau lumat jahe, kemudian campurkan pada daging yang akan diolah. Aroma Jahe akan menutupi bau lebus pada daging. Agar hasilnya maksimal, lebih baik lagi Jahe yang dlhaluskan bersama bumbu lain.

Tips 13
Untuk menghilangkan bau tak sedap. Anda Juga bisa menambahkan bumbu dapur beraroma kuat seperti kapulaga. kayu manis, cengkeh, dan bumbu rempah lainnya. Bumbu-bumbu yang beraroma kuat seperti itu tidak hanya membuat rasa masakan menjadi nikmat, tetapi juga membantu menghilangkan bau tidak sedap pada daging. Gunakan bumbu rempah yang beraroma tajam untuk mengimbangi aroma daging kambing yang khas(infoternakcom)

Category:

Resep Masakan Daging Kambing “Masak Kambing Merah”

No Comments

ResepmasakanID – Resep masakan Melayu , daging kambing dengan bumbu merah dan rempah rempah khas melayu mewarnai masakan kambing merah ini. Jadi bukan dagingnya yang merah tapi bumbunya hehe, siap dicoba dan bisa jadi menu hajatan, aqiqah, dan masakan sehari – hari di rumah. Ayo dicoba.. tidak kalah enaknya dengan olahan masakan kambing lain.
Masak Kambing Merah

Bahan :
- 500 gram daging kambing, potong agak lebar (5x5 cm, tebal 1 cm) -
- 2 sdt garam -
- 1 sdt gula -
- 8 butir bawang merah, iris halus -
- 2 siung bawang putih, iris halus -
- 1 batang serai, memarkan -
- 10 lembar daun salam koja -
- 1 bunga pekak, sangrai -
- 3 butir kapulaga, sangrai -
- 2 sdm kecap manis -
- 750 ml santan (1 kelapa) -
- 1 buah asam gelugur -

Bumbu halus :
- 10 buah cabai merah -
- 5 butir bawang merah -
- 2 siung bawang putih -
- 4 butir kemiri -
- 2 cm kunyit -
- 2 butir cengkeh, sangrai -
- 1/2 sdt jintan -
- 1 sdm ketumbar, sangrai -

Cara membuat :
1. Lumuri kambing dengan garam dan bumbu halus. Biarkan selama 30 menit.
2. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging kambing, salam, kecap manis dan serai. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan pekak dan kapulaga.
3. Tuang santan sedikit-sedikit dan asam gelugur sambil dimasak sampai meresap dan daging kambing lunak dan kental.
4. Terakhir masukkan santan kental, didihkan sebentar.

Untuk 16 potong

Category: ,

Resep Masakan Daging Kambing “Bistik Kambing”

No Comments

ResepmasakanID - Masakan kambing ala belanda dengan bahan bahan masakan asli dari Indonesia. Bistik yang terkenal di Indonesia sebenarnya berawal dari bahasa Belanda "biefstuk" yang berati stik / steak sapi / daging sapi. Jika dilihat dari sejarah cara memasak bistik berasal dari cara memasak wanita Belanda jaman dahulu yang tinggal di Indonesia. Berjalan waktu resep ini mulai diadopsi oleh orang Indonesia dan bahkan menjadi yang populer. Berikut resepnya.. dan coba  masakan daging lainnya, atau masakan ayam, masakan ikan, masakan daging sapi,.jangan lupa diseimbangkan dengan masakan sayur.

“Bistik Kambing”

Bahan yang harus disiapkan :
700 g daging kambing has, dipotong agak tipis
4 bh tomat yang pertomat dipotong menjadi 4
4 bh Kentang, bersihkan dan kupas, lalu dipotong menyerong memanjang
10 sdm Kecap manis (saran kami bango)
1/2 sdt lada putih instant
1/2 sdt pala
1 sdm gula pasir
1 sdt garam halus
6 siung bawang putih. iris tipis
8 butir bawang merah. iris tipis
1 liter air
4 sdm margarin atau mentega
Daun selada secukupnya untuk penyajian

Cara membuat bistik kambing - resep masakan bistik kambing :
Siapkan margarin (mentega) untuk menumis dengan cara dipanaskan.
Lalu tumis menggunakan margarin tadi bawang putih dan bawang merah sampai wangi dan berubah warna kekuningan.
Kemudian tambahkan daging kambing.
Lanjutkan memasak sampai daging berubah warna.
Tambahkan semua bahan bumbu dan tomat.
Lalu tambahkan air, kentang dan Kecap Manis
Masak menggunakan api sedang sampai daging kambing empuk
Hidangkan dengan daun selada.
resep masakan ini untuk 8 porsi.

Category:

Resep Masakan Pedas “Steak Tempe Lada Hitam”

Posted on | Jumat, 17 Agustus 2012 | No Comments

ResepmasakanID – Sebetulnya resep ini tidak begitu pedas atau ekstra pedas, cuman kalau didalam resepnya komposisi ladanya banyak ya pasti pedas hehee. Resep ini lebih menekankan Cita rasa sebuah tempe diubah menjadi sesuatu yang agak berkelas yakni STEAK TEMPE, dan lagi lagi ini sangat cocok buat anda yang vegetarian. Resep Masakan Lain (masakan Tahu,masakanSemur, masakan Ayam, masakan Ikan,Cumi,Udang,dll)

Steak Tempe Lada Hitam

Steak Tempe Steak Tempe Lada Hitam:
250 gram tempe, haluskan
100 gram daging ayam giling
2 butir telur ayam
1 batang seledri dan 2 siung bawang putih, cincang
Garam dan gula secukupnya
Margarin untuk menggoreng dan menumis
1 bungkus Masako Ayam

 Saos Steak Tempe Lada Hitam:
1 butir bawang bombay, cincang
1 sdt tepung terigu
1 sdm saus tomat
150 ml air
2 sdm kecap manis
1 sdt lada hitam biji, tumbuk kasar

 Cara Membuat Steak Tempe Lada Hitam:
Steak Tempe : Campur tempe dengan daging ayam, telur, seledri, bawang putih, garam, gula, dan 1/2 bks Masako. Bulatkan 2 sdm adonan, pipihkan. Goreng bulatan tempe menggunakan sedikit margarin hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan.
Saus : Tumis bawang bombay dan tepung terigu hingga harum. Masukkan saus tomat, kecap, sisa Masako dan lada hitam. Aduk sambil dituangi 150ml air. Masak hingga saus mengental. Siram steak tempe dengan saus. Sajikan dengan salad buncis wortel dengan kentang goreng. | reseppedas

Category: ,

Resep Masakan Pedas “Ceker Ayam Pedas”

No Comments

ResepmasakanID – Siapa yang tidak suka Ceker..?? wah rugi banget, memang sedikit jorok ya makan kaki ayam tapi semuanya akan hilang saat anda mencobanya. Ceker Ayam mengandung banyak fosfor dan itu sangat baik buat tumbuh kembang anak makanya jangan ragu memberi asupan Ceker Ayam untuk anak anda. Sedikit Tips: Semakin lama memasak daging ceker semakin lembut, dan Coba resep masakan Lain masakan Semur,masakan Ayam,Ikan,Daging Sapi,masakan Cumi.

Ceker Ayam Pedas
Bahan Ceker Ayam Pedas:
10 pasang ceker ayam, bersihkan, potong-potong menjadi 2-3 bagian
1 sdt cuka, untuk melumuri
1 sdm kecap asin
2 ltr air es untuk merendam
3 siung bawang putih, cincang
5 buah cabe merah, cincang
2 cm jahe, cincang
1 buah pekak
2 sdm tauco
3 sdm saus sambal
2 sdm kecap manis
Minyak untuk menggoreng dan menumis
1 batang daun bawang, iris halus
Garam dan gula secukupnya
1 bungkus Masako Ayam

Cara Membuat Ceker Ayam Pedas:
  1. Lumuri ceker dengan garam, cuka, 1/2 bungkus Masako dan kecap asin. Diamkan sebentar hingga bumbu meresap. Tiriskan. Goreng 1/2 matang. Sisihkan. Rendam dalam air es agar mengembang.
  2. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah, jahe, pekak, dan tauco. Tambahkan ceker ayam goreng, saus sambal, kecap manis, gula dan sisa Masako. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
  3. Pindahkan ke dalam pinggan tahan panas. Taburi daun bawang. Kukus 30 menit hingga ceker ayam lunak. Sajikan . | reseppedas

Category: , ,

Resep Masakan Pedas “Semur Jamur Pedas”

No Comments

ResepmasakanID – Jamur termasuk Tanaman kan?? Nahh cocok banget buat anda yang vegetarian tapi juga doyan dan suka makan masakan yangpedas. Hmm nge-bland alias nyampur banget nih. Silahkan dicoba dan buat anda yang hobi makan masakan jamur jadikan resep ini favorit anda. Resep masakan Lain Semur (Tahu.Daging.Telur,Ayam,dll) Silahkan dicoba.

Semur Jamur Pedas

Bahan Semur Jamur Pedas
  • 6 buah (100 gram) Jamur Merang segar ukuran sedang
  • 5 buah (100 gram) Jamur Tiram putih segar
  • 2 lembar (100 gram) Jamur Kuping segar
  • 4 sendok makan Minyak Goreng
  • 1 sendok teh Minyak Wijen
  • 5 butir Bawang Merah, iris tipis
  • 4 siung Bawang Putih, iris tipis
  • 4 buah Cabe Rawit merah, iris serong
  • 2 buah cabe hijau, iris serong
  • 250 ml air atau kaldu
  • 4 sendok makan Kecap Bango
  • 1 sendok makan Kecap Asin
  • 1/2 sendok teh Garam
  • 3 tangkai daun Kucai, potong halus
Cara Membuat Semur Jamur Pedas
  • Cuci bersih semua jamur, tiriskan, keringkan dengan tisu dapur. Potong-potong jamur merang, jamur tiram putih, dan jamur kuping. Sisihkan.
  • Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, dan cabe hijau sampai harum.
  • Masukkan semua potongan jamur, aduk sebentar.
  • Tambahkan air/kaldu, Kecap Bango, kecap asin, dan garam. Masak hingga jamur matang (3 menit). Taburi kucai cincang. Segera angkat dan sajikan. | warisankuliner
  • Untuk 4-5 porsi

Category: , ,

Resep Masakan Pedas “Semur Bebek Pedas”

No Comments

ResepmasakanID – Bebek super pedas biasanya identik dengan Bebek mercon khas Surabaya, namun masakan bebek kali ini disemur alias pakai kuah. Semur Bebek Pedas ini tidak kalah pedasnya dengan resep masakan yang lain seperti Resep Masakan Pedas “Semur Babat Pedas” dan atau Masakan Semur Lain hehee..Like this yo.

Semur Bebek Pedas

Bahan Semur Bebek Pedas

  • 1 ekor Bebek, siangi, cuci bersih
  • 4 sendok makan Minyak Goreng
  • 1 ruang Lengkuas, parut halus
  • 3 lembar Daun Salam
  • 2 batang Serai, memarkan
  • 1000 ml air
  • 6 sendok makan Kecap Manis
Bumbu halus Semur Bebek Pedas
  • 8 butir Bawang Merah
  • 4 siung Bawang Putih
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 5 buah Cabe Rawit merah
  • 1 sendok teh Lada Putih Bubuk bulat
  • 3 cm Jahe
  • 1 sendok makan Ketumbar sangrai
  • 1/2 sendok teh Jintan sangrai
  • 6 sendok makan Kunyit
  • 1 sendok teh Garam
Cara Membuat Semur Bebek Pedas
  • Buang kepala dan cakar bebek. Potong-potong bebek dalam ukuran kecil menjadi 20 bagian. Sisihkan
  • Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas, daun salam, dan serai. Tumis hingga bumbu kering.
  • Masukkan potongan bebek, aduk hingga bebek berubah warna.
  • Tuangi air dan Kecap Manis, masak hingga bumbu meresap dan bebek empuk. Angkat. Sajikan hangat. | warisankuliner
  • Untuk 4-5 porsi

Category: ,

Resep Masakan Pedas “Semur Babat Pedas”

No Comments

ResepmasakanID – Lagi lagi masakan semur, tapi semur kali ini benar beda selain bahan dasar utamanya babat sapi, yang bikin spesial dan enak dari resep ini adalah dimasak dengan cita rasa yang pedas. Pengolahan babat butuh cara masak yang khusus agar si babatnya tidak alot dan bisa disantap sehari-hari atau saat Lebaran dan hari spesial lain.Coba Resep Lain yaa masakan Ayam, Ikan, DagingSapi, masakan Semur,masakan Cumi.

Semur Babat Pedas

Bahan Semur Babat Pedas
  • 500 gram Babat Sapi
  • 4 sendok makan Minyak Goreng
  • 6 butir Bawang Merah, iris tipis
  • 3 buah Cabe Keriting, memarkan
  • 5 buah Cabe Rawit merah, memarkan
  • 3 buah Tomat hijau, potong-potong
  • 100 gram Buncis, potong 4 cm
  • 10 buah Petai, belah 2
  • 400 ml air
  • 4 sendok makan Kecap
  • 1 sendok teh Garam
Cara Membuat Semur Babat Pedas
  • Sikat dan cuci bersih babat. Rebus babat sampai empuk, lalu angkat. Setelah dingin, potong ukuran 4x4 cm. Sisihkan.
  • Panaskan minyak goreng, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit merah, dan tomat hijau hingga harum.
  • Masukkan buncis, petai, dan babat. Aduk rata.
  • Tambahkan air, Kecap Manis, dan garam. Aduk rata. Masak hingga semua matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan. | warisankuliner
  • Untuk 4-5 porsi

Category: , ,

Games Permainan Memasak “Cherry Cup Cake”

Posted on | Selasa, 14 Agustus 2012 | No Comments

ResepmasakanID  – Memasak masakan memang tidak ada habisnya apalagi main games permainan online buanyak banget. Rekomendasi buat anak anda yang perempuan Games Sara's Cherry Cup Cake daripada main games peperangan mending main games masakan atau permainan masakan yang sudah kami share di  ResepmasakanID..Coba resep ini juga Resep masakan Cake,masakan Kue,Kue kering,KueBasah,Resep Puding ya. Asyik Main.

Cherry Cup Cake

1.       Menyiapkan campuran bahan, cerry,kayumanis,gula
2.       Kemudian aduk dan masukkan oven
3.       Menyiapkan parutan lemon
4.       Menyiapkan adonan cake
5.       Adonan yang sudh jadi siap dimasukkan cetakan bersama campuran cerry tadi
6.       Kue masuk oven, keluarka dan hias..

Cara Main Games Permainan Masakan Lain  Klik LIHAT
Kalau sudah mengerti AYO  Klik MAIN

Category: ,

Games Permainan Masakan “Rainbow Cake”

No Comments

ResepmasakanID  – Main games saat nunggu buka puasa atau ketika Lebaran sangat Asyik. Games ini sangat favorit sekali disalah satu situs penyedia games online di Indonesia. Permainan membuat cake Rainbow atau cake pelangi dan ada yang bilang juga cake badut heheh, Lihat gambarnya saja bikin ngiler..Coba resep ini juga Resep masakanCake,masakan Kue,Kue kering,Kue Basah,resep Puding ya.

Rainbow Cake/Kue Pelangi

Langkah-langkah
1.       Menyiapkan bahan yang akan digunakan. Anda disuruh memilih barang sesuai daftar gambar diatasnya
2.       Siapkan adonan,  dengan mencampur beberapa bahan seperti tepung dan telur dll kemudian di mixer
3.       Adonan dituang kewadah masing masing berbeda untuk proses selanjutnya
4.       Masukkan pewarna makanan  merah,biru,hijau,kuning,ungu,orange kedalam masing2 adonan, kemudian oven
5.       Beri seluruh lapisan dengan wipping cream
6.       Hiasi kue, dan siap dimakan heheh ayo main

Cara Main Games Permainan Masakan Lain  Klik LIHAT
Kalau sudah mengerti AYO  Klik MAIN

Category: ,

Tingginya Protein Pada Kandungan Gizi Cumi

No Comments

ResepmasakanID -.Cumi adalah binatang laut yang kaya akan manfaat yang di butuhkan oleh kesehatan tubuh anda kaya yang di miliki oleh cumi adalah kandungan protein dalam tubuhnya yang di atas rata rata. Resep Masakan ID kali ini akan bagikan kepada anda mengenai enak nikmat dan manfaatnya suatu makanan Cumi untuk kesehatan tubuh anda.

Kandungan Gizi Cumi

Ditinjau dari nilai gizi, cumi-cumi memiliki kandungan gizi yang luar biasa karena kandungan proteinnya cukup tinggi, yaitu 17,9 g/100 g cumi segar. Daging cumi-cumi memiliki kelebihan dibanding dengan hasil laut lain, yaitu tidak ada tulang belakang, mudah dicerna, memiliki rasa dan aroma yang khas, serta mengandung semua jenis asam amino esensial yang diperlukan oleh tubuh. Asam amino esensial yang dominan adalah leusin, lisin, dan fenilalanin. Sementara kadar asam amino nonesensial yang dominan adalah asam glutamat dan asam aspartat.

Cumi-cumi juga mengandung beberapa jenis mineral mikro dan makro dalam jumlah yang sangat tinggi. Kadar mineral yang terkandung pada cumi-cumi sangat bervariasi walaupun dalam satu spesies yang sama. Variasi ini tergantung pada keadaan lingkungan tempat hidup, ukuran, dan umur.

Mineral penting pada cumi-cumi adalah natrium, kalium, fosfor, kalsium, magnesium, dan selenium. Fosfor dan kalsium berguna untuk pertumbuhan kerangka tulang, sehingga penting untuk pertumbuhan anak-anak dan mencegah osteoporosis di masa tua. Selain kaya akan protein, cumi-cumi juga merupakan sumber vitamin yang baik, seperti vitamin B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B12, niasin, asam folat, serta vitamin larut lemak (A, D, E, K).

Kedua asam amino tersebut berkontribusi besar terhadap timbulnya rasa sedap dan gurih. Itu sebabnya, secara alami cumi telah memiliki cita-rasa gurih, sehingga dalam pengolahannya tak perlu ditambahkan penyedap (seperti monosodium glutamat = MSG).

Cumi–cumi juga mengandung TMAO (Trimetil Amin Oksida) yang cukup tinggi. TMAO yang tinggi ini memberikan rasa yang khas terhadap daging cumi-cumi. Daging cumi-cumi juga banyak mengandung monoamino nitrogen yang menyebabkan cumi-cumi mempunyai rasa manis. Kandungan sulfur yang cukup tinggi pada cumi–cumi juga menyebabkan cumi-cumi berbau amis ketika mengalami perlakuan pemasakan seperti direbus. 

Sungguh sangat luarbiasa manfaat yang akan anda dapatkan ketika anda mengkonsumsi cumi , untuk itu saya bagikan untuk anda mengenai resep masakan cumi yang tidak hanya enak namun juga bermanfaat untuk kesehatan anda .

Category:

Resep Masakan “SEAFOOD KARE SPAGHETTI”

No Comments

ResepmasakanID – Masakan ala ala Western tapi tetep dipadukan dengan resep dan bumbu bercita rasa Indonesia yakni SPAGHETTI dengan bumbu Kare dan beberapa makanan laut seperti IKAN,CUMI,UDANG. Kenyalnya Spaghetti sangat cocok dengan bumbu masakan kare Ajiieeb..

SEAFOOD KARE SPAGHETTI

BAHAN SEAFOOD KARE SPAGHETTI:
250 gram spaghetti
Kuah :
2 sdm minyak goreng
2 batang serai, memarkan
6 lembar daun jeruk
4 cm jahe memarkan
750 ml santan dari 1 butir kelapa
1 batang kecombrang, iris
200 gram udang sedang
200 gram daging kakap, potong dadu
250 gram cumi, potong bentuk cincin
200 gram jamur kancing segar, belah dua
1 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk
2 sdm kecap ikan
2 sdm air jeruk nipis
50 gram bumbu kare basah

Haluskan :
8 buah cabai merah besar
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Pelengkap : daun ketumbar

CARA MEMBUAT SEAFOOD KARE SPAGHETTI:

1. Spaghetti rebus matang, angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu kare, serai, daun jeruk dan jahe, aduk rata. Masukkan santan dan didihkan.
3. Masukkan kecombrang, udang, cumi dan kakap masak hingga matang, tambahkan jamur kancing, garam, kecap ikan dan air jeruk nipis. Angkat.
4. Siapkan mangkuk, taruh kwetiau, tuangkan kuah dan isiannya, beri daun ketumbar, sajikan hangat (arsipmasakan)

Category: , , ,

Resep Masakan Cumi “CUMI CABE IJO”

No Comments

ResepmasakanID – Cabe ijo atau Cabai Hijau ditumis dengan bawang merah dan bumbu lain yang kemudian nanti dicampur dengan cumi yang sebelumya sudah dipotong dan dibersihkan. Resep masakan ini enak dan spesial karna pakai cabai ijo yang rasanya sedang tidak terlalu pedas cocok buat anak anda yang tidak suka pedas namun sensasi cabainya tidak hilang..alternatif masakan ikan,daging sapi, udang,dll

CUMI CABE IJO

Bahan Cumi Cah Cabe Ijo:

1/4 kg cumi telur asin ukuran sedang,
 100 gr cabe hijau (iris serong),
10 bh cabe rawit hijau (iris serong),
4 siung bawang merah (iris halus),
2 siung bawang putih (iris halus),
1 papan petai (jika suka),
minyak sayur secukupnya.


Cara membuat Cumi Cah Cabe Ijo:
1. Cumi asin direbus sebentar, tiriskan.
2. Potong badan cumi menjadi 4 bagian, pisahkan kepalanya, goreng didalam api panas, hingga matang. tiriskan
3. Tumis cabe hijau, cabe rawit, petai, bawang merah dan bawang putih hingga layu kemudian masukkan cumi.
4. Hidangkan panas-panas.
Semoga Resep Masakan Cumi Cah Cabe Hijau Bisa bermanfaat. (arsipmasakan)

Category:

Resep Masakan “SEAFOOD SANTAN HARMOK”

No Comments

ResepmasakanID – Hampir mirip dengan Seafood Pizza Komplit namun yang bikin beda resep ini dan yang paling keliatan bedanya adalah tambahan santan kental yang bikin gurih dan daun kemangi yang bikin wangi dan dapat menghilangkan aroma amis pada IKAN CUMI. Alternatif masakan Ayo coba Resep masakan Udang juga ya..

SEAFOOD SANTAN HARMOK

BUMBU HALUS SEAFOOD SANTAN HARMOK:

10 buah cabai merah kering, buang bijinya, rendam hingga lunak
3 buah cabai merah  segar
6 butir bawang merah,
3 siung bawang  putih
1 cm lengkuas, 1 batang serai bagian putihnya
2 sdt parutan kulit jeruk purut
2 sdm akar daun ketumbar dan 5 cm temu kunci
1 sdt terasi matang
1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk

ISI SEAFOOD SANTAN HARMOK:
100 gram daun kemangi
150 gram ikan tenggiri, haluskan
500 ml santan kental
1 butir telur
2 sdm saus ikan
100 gram ikan kakap, potong dadu
100 gram cumi, potong bentuk cincin
100 gram kerang hijau
100 gram daging rajungan

Taburan: 2 buah cabai merah besar (iris), 3 batang daun ketumbar, 2 lembar daun jeruk (iris).
Saus penutup: 125 ml santan kental, 1/2 sdt garam, dan 2 sdt tepung beras, masak hingga mengental

CARA MEMBUAT SEAFOOD SANTAN HARMOK:

1. Siapkan daun pisang, potong bulat ukuran 7,5 cm, bentuk mangkuk.
2. Campur ikan tenggiri dengan bumbu halus, aduk rata. Masukkan santan, telur, dan saus ikan, aduk rata. Masukkan cumi, kerang hijau, dan daging rajungan, aduk rata.
3. Siapkan mangkuk daun pisang, isi dengan daun kemangi, tuangkan adonan isi 3/4 penuh, kukus selama 10 menit.
  4. Saus penutup: masak semua bahan hingga mengental, angkat. Tuangkan di atas masakan, taburi dengan irisan cabai merah, daun ketumbar, dan daun jeruk. Kukus kembali selama 1 menit, angkat. Untuk: 10 mangkok (arsipmasakan)

Category: ,

Resep Masakan “SEAFOOD TOM YAM ENAK”

No Comments

ResepmasakanID – Jika anda orang cina atau keturunan orang Cina pastilah sudah pernah nyicip atau makan masakan seafood yang satu ini. Ya betul.. Tom Yam Seafood, aneka bahan masakan laut seperti CUMI IKAN UDANG KERANG ditambah jamur wuuh berlimpah banget protein didalam resep kali ini. Ayo coba.

SEAFOOD TOM YAM ENAK

Bahan Seafood  Tom Yam:

* 40 gram Udang yang sedang besarnya dikupas kulitnya dan dibelah punggungnya
* 200 gram Cumi-cumi putih dipotong melingkar
  * 150 gram Fillet Ikan kakap dipotong kotak-kotak
* 200 gram Kerang hijau beserta kulitnya dicuci bersih
* 75 gram Jamur merang segar dibelah dua
* 3 batang Sereh dimemarkan
* 7 lembar Daun jeruk
* 5 sdm Kecap ikan
* 10 buah Cabe rawit merah, sedikit dimemarkan pangkalnya
* 1 sdm Cincangan daun ketumbar
* 2 sdm Minyak goreng
* 2 1/2 sdt Garam
* 1 1/2 Gula pasir
* 1500 ml Kaldu seafood
* 5 sdm Air jeruk nipis

Bumbu yang dihaluskan :

* 4 buah Cabe merah
* 3 siung Bawang putih
* 1 sdt Terasi yang sudah digoreng
* 3 butir Kemiri yang sudah disangan

Cara membuat Seafood Tom Yam:

* Rebus kaldu seafood beserta sereh, daun jeruk, udang, cumi, fillet, kakap, kerang, jamur, garam, gula dengan api kecil hingga harum.
* Bumbu yang dihaluskan ditumis dengan minyak goreng hingga harum, kemudian masukkan kecap ikan, aduk sebentar, lalu angkat dan masukkan dalam rebusan seafood hingga menyerap.
* Sebelum diangkat, masukkan cincangan daun ketumbar, cabe rawit dan air jeruk nipis, lalu angkat dan hidangkan hangat-hangat. (arsipmasakan)

Category: , , ,

Resep Masakan “SEAFOOD PIZZA KOMPLIT”

No Comments

ResepmasakanID – Memang bahan dasar laut alias Seafood tidak pernah habis kalau dikreasikan aneka masakan. Khususnya Negara-Negara yang memiliki wilayah perairan laut yang pastinya punya resep khusus sajian seafood. Berikut adalah kreasi masakan Barat Pizza dengan toping Ikan Udang yang enak buat alternatif anda ketika bosan dengan masakan daging.

SEAFOOD PIZZA KOMPLIT

Bahan Pizza Seafood:
Dasar: 500 grm tepung terigu, ayak
1 sdt ragi instant
2 sdm gula pasir.
1/2 sdt garam
200 ml gula pasir
50 ml minyak selada

Olesan saus/asta tomat :
2 sdm minyak zaitun
5 sdm baeang bombay, cincang
3 sdm pasta tomat
8 sdm saus tomat
6 buah tomat segar, buang bijinya dan cincang kasar
1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, 1 sdm gula pasir
1 sdt oregano bubuk dan 1 sdt daun basil bubuk
50 ml air

Taburan :
140 gram ikan tuna matang
100 gram udang kupas, tumis sebentar
200 gram cumi, potong bentuk cincang, tumis sebentar
50 gram jamur kancing
2 buah tomat segar, iris,
1 buah paprika hijau, 1 paprika merah
1/4 buah nena, iris bentuk kipas
3 buah tomat ceri
50 gram keju mozarella, parut dan 50 gram kecu cheddar, pasrut

Cara membuat Pizza Seafood:

1. Membuat dasar : Campur terigu dengan ragi instant, gula pasir, garam. aduka rata. masukan air, uleni, tambahkan minyak selada dan terus uleni hingga kalis, diamkan selama 30 menit.

2. Olesan : panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. masukan pasta tomat, saus tomat, tomat, garam, merica bubuk, gula pasir, oregano bubuk, basil dan air. masak hingga mendidih dan mengental, angkat.

3. Penyelesaian: pipihkan adOnan hingga setebal 1 cm, taruh dalam loyang pizza ukuran 26 cm, olesi dengan olesan saus, taburi dengan cheddar, ikan tuna, udang, cumi jamur, tomat, paprika nenas, tomat ceri, dan keju mozarella, panggang dalam oven dengan temperatur 175 derajt celcius selama 30 menit atau hingga matang Untuk : 6 orang (arsipmasakan)

Category: , , ,

Search

Follower