Resep Masakan Padang “NASI GORENG PADANG”

Posted on | Minggu, 16 Juni 2013 | 1 Comment

ResepmasakanID – Hmhmhmhm... apa coba yang beda dari masakan ini dengan masakan lain??? Nasi goreng padang,,nasi goreng jawa,,nasi goreng bali heheheh. Sebetulnya sama sihh cuman bagaimana cita rasa dari masakan tiap daerah tersebut dalam menikmati dan menjunjung tinggi hasil karya dan daerah mereka, yang penting maknyuuus.

NASI GORENG PADANG

Bahan :
• Nasi (disesuai jumlah orang)
• Bawang putih 1-2 siung (diiris)
• Bawang merah 6-7 siung (diiris)
• Daun bawang 1 batang (diiris)
• Daun saledri 3 batang (diiris)
• Kecap manis (jika mau)
• Telur 1 buah
• Telur mata sapi (disesuai jumlah orang)
• Mentimun & Tomat merah 3 buah (diiris)
• Kerupuk emping/udang (digoreng)
• Suwiran ayam/daging goreng (jika ada)
• Cabe giling 1-2 sdm (jika mau)
• Minyak goreng & garam halus secukupnya

Cara membuat :
• Goreng kerupuk, bawang merah agak 3 siung, telur mata sapi/dadar, ayam/daging, pisahkan.
• Tumis bawang putih hingga agak kuning lalu masukkan bawang merah dan tumis hingga kuning
• Masukan cabe giling dan 1 buah telur
• Aduk hingga hancur dan matang
• Masukan nasi, daun bawang dan saledri dan aduk hingga merata
• Tamburkan garam halus sambil terus diaduk dan cicipi rasanya.
• Hidangkan dipiring dengan hiasan telur mata sapi + taburan bawang goreng, timun, tomat kerupuk dan suwiran daging .| cyamix

Category: , , ,

Resep Masakan Cumi “CUMI PETAI PRAKTIS”

Posted on | Selasa, 14 Agustus 2012 | No Comments

ResepmasakanID – Berbahagialah Anda pecinta dan penikmat Petai hehe.. karena kini hadir masakan Cumi dipadukan alias dimasak pakai petai. Mantap bener ni resep dijamin Anda bakalan nambah nasi terus..dan buat anda yang tidak suka petai JANGAN KHAWATIR masih banyak pilihan cumi lain kok. Masuk sini aja ANEKA RESEP MASAKAN CUMI
CUMI PETAI PRAKTIS

Bahan Cumi Petai Praktis:
  • 500 gram cumi yang masih berkulit, dipotong-potong, kantung tinta jangan dibuang
  • 30 mata petai
  • 5 buah cabai merah
  • 8 butir bawang merah
  • 1 buah tomat
  • 1 sendok teh terasi
  • 1 sendok teh asam
  • 20 buah cabai rawit merah utuh
  • garam dan gula pasir secukupnya
  • 2 buah jeruk limo, diambil airnya
Cara Membuat Cumi Petai Praktis:
  1. Haluskan cabai merah, bawang merah, tomat, terasi. Setelah lumat, tambahkan asam. Haluskan kembali.
  2. Tumis sampai harum. Tambahkan cumi. Aduk rata. Bubuhi cabai rawit, garam, gula pasir. Setelah akan diangkat, tambahkan jeruk limo. Aduk lalu angkat. (arsipmasakan)

Category: , ,

Resem Masakan Lebaran “LONTONG PRAKTIS”

Posted on | Selasa, 07 Agustus 2012 | No Comments

ResepmasakanID - Lontong dan ketupat dijadikan makanan Lebaran hari raya karena Praktis dan Awet selama dua hari, sehingga tak perlu lagi repot masak nasi selama merayakan hari raya. Supaya awet masak lontong dan ketupat sampai  benar2 tanak, Lontong Praktis Menggungkan Panci tekan (Patut dimakan dengan Sayur LabuSiam,Opor Ayam Kuah,Kari Ayam)

LONTONG PRAKTIS
Bahan LONTONG PRAKTIS:
 - 1 kg beras putih
 - Daun pisang batu, secukupnya.
 - Lidi atau tusuk gigi, secukupnya.
 - Air untuk merebus.
Cara membuatnya:
  1. Cuci beras hingga bersih, tiriskan.
  2. Buat selongsong lontong dengan garis tengah lk. 6 cm. Semat salah satu ujungnya dengan lidi atau tusuk gigi.
  3. Isi selonsong lontong dengan beras sampai ½-nya saja, lalu semat ujung lain dengan lidi juga. Lakukan hingga beras habis.
  4. Tata lontong dalam panci, beri air hingga terendam. Rebus 4 s/d 8 jam. Bila air dalam panci surut, tambahkan lagi dan lanjutkan merebus.
  5. Setelah lontong padat dan matang, angkat dan tiriskan dengan posisi miring atau berdiri supaya airnya tiris benar.
Cetakan lontong dari alumunium
Tips.: lontong bisa dibuat dengan bantuan cetakan lontong dari alumunium yang saat ini banyak dijual. Lapisi cetakan lontong dengan daun pisang batu, tutup salah satu ujungnya, isi beras ½ penuh, tutup lagi ujung lain, kencangkan. Rebus.(lemariresep)

Category: ,

Resep Masakan Lebaran “KETUPAT PRAKTIS”

No Comments

ResepmasakanID – Mau buat Ketupat saat Lebaran, pingin yang Praktis dan Cepat heheh,..Buat anda yang biasa pakai jasa pembantu rumah tangga pasti direpotkan dengan kondisi ini. Jangan kawatir.!! berikut Ketupat Praktis dibuat dengan pressure cooker,dijamin cepat matang. (Patut dimakan dengan Sayur LabuSiam,Opor Ayam Kuah,Kari Ayam)
KETUPAT PRAKTIS

Bahan KETUPAT PRAKTIS  :
- 1 kg beras putih
- Daun Kelapa, secukupnya.
- Air untuk merebus.

Cara Membuat KETUPAT PRAKTIS  :
■Isi kulit ketupat dengan beras kurang lebih 3/4 nya, jangan terlalu penuh nanti keras, jangan terlalu sedikit nanti lembek.
■Masukkan ketupat yang sudah disi beras kedalam pressure cooker, isi air sampai ketupat terendam semua.
■Masak diapi kurang lebih 30-45 menit..

 Tips Masak KETUPAT PRAKTIS  
▪Pilih kulit ketupat dengan daun yang berwarna hijau jangan yang ke-kuning-an
▪Beras yang bagus jangan yang pera
▪Karena pressure cooker biasanya kecil ukurannya, maka paling banyak hanya bisa diisi 10 ketupat.
▪Pilih anyaman ketupat yang rapat biar beras tidak keluar | masakmasakblogspotcom

Category: ,

Search

Follower