Resep Masakan Pedas “Semur Bebek Pedas”

Posted on | Jumat, 17 Agustus 2012 | No Comments

ResepmasakanID – Bebek super pedas biasanya identik dengan Bebek mercon khas Surabaya, namun masakan bebek kali ini disemur alias pakai kuah. Semur Bebek Pedas ini tidak kalah pedasnya dengan resep masakan yang lain seperti Resep Masakan Pedas “Semur Babat Pedas” dan atau Masakan Semur Lain hehee..Like this yo.

Semur Bebek Pedas

Bahan Semur Bebek Pedas

  • 1 ekor Bebek, siangi, cuci bersih
  • 4 sendok makan Minyak Goreng
  • 1 ruang Lengkuas, parut halus
  • 3 lembar Daun Salam
  • 2 batang Serai, memarkan
  • 1000 ml air
  • 6 sendok makan Kecap Manis
Bumbu halus Semur Bebek Pedas
  • 8 butir Bawang Merah
  • 4 siung Bawang Putih
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 5 buah Cabe Rawit merah
  • 1 sendok teh Lada Putih Bubuk bulat
  • 3 cm Jahe
  • 1 sendok makan Ketumbar sangrai
  • 1/2 sendok teh Jintan sangrai
  • 6 sendok makan Kunyit
  • 1 sendok teh Garam
Cara Membuat Semur Bebek Pedas
  • Buang kepala dan cakar bebek. Potong-potong bebek dalam ukuran kecil menjadi 20 bagian. Sisihkan
  • Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas, daun salam, dan serai. Tumis hingga bumbu kering.
  • Masukkan potongan bebek, aduk hingga bebek berubah warna.
  • Tuangi air dan Kecap Manis, masak hingga bumbu meresap dan bebek empuk. Angkat. Sajikan hangat. | warisankuliner
  • Untuk 4-5 porsi

Category: ,

Resep Masakan Pedas “Semur Babat Pedas”

No Comments

ResepmasakanID – Lagi lagi masakan semur, tapi semur kali ini benar beda selain bahan dasar utamanya babat sapi, yang bikin spesial dan enak dari resep ini adalah dimasak dengan cita rasa yang pedas. Pengolahan babat butuh cara masak yang khusus agar si babatnya tidak alot dan bisa disantap sehari-hari atau saat Lebaran dan hari spesial lain.Coba Resep Lain yaa masakan Ayam, Ikan, DagingSapi, masakan Semur,masakan Cumi.

Semur Babat Pedas

Bahan Semur Babat Pedas
  • 500 gram Babat Sapi
  • 4 sendok makan Minyak Goreng
  • 6 butir Bawang Merah, iris tipis
  • 3 buah Cabe Keriting, memarkan
  • 5 buah Cabe Rawit merah, memarkan
  • 3 buah Tomat hijau, potong-potong
  • 100 gram Buncis, potong 4 cm
  • 10 buah Petai, belah 2
  • 400 ml air
  • 4 sendok makan Kecap
  • 1 sendok teh Garam
Cara Membuat Semur Babat Pedas
  • Sikat dan cuci bersih babat. Rebus babat sampai empuk, lalu angkat. Setelah dingin, potong ukuran 4x4 cm. Sisihkan.
  • Panaskan minyak goreng, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit merah, dan tomat hijau hingga harum.
  • Masukkan buncis, petai, dan babat. Aduk rata.
  • Tambahkan air, Kecap Manis, dan garam. Aduk rata. Masak hingga semua matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan. | warisankuliner
  • Untuk 4-5 porsi

Category: , ,

Resep Semur, Aneka Resep Masakan Semur

Posted on | Rabu, 20 Juni 2012 | No Comments


ResepMasakanID – Resep Semur, Aneka Resep Masakan Semur,menanbah daftar memu masakan anda. Bahan dasar apa saja bisa dibuat olahan semur , Semur menjadi alternatif  pilihan bagi sebagian orang yang bosen dengan menu makan berkuah. Hmhm Nikmat ,Sehat,Enak.Like this..

Ada (5) Empat  Resep  Masakan Semur yang akan saya bagikan untuk Anda  :
1.      Resep Masakan “SEMUR DAGING SAPI”
2.      ResepMasakan “SEMUR AYAM KAMPUNG”
3.      ResepMasakan“SEMUR TELUR”
4.      ResepMasakan “SEMUR JENGKOL SEGAR”
5.      ResepMasakan “SEMUR TAHU KENTANG”

Category:

Resep Masakan “SEMUR TAHU KENTANG”

No Comments

ResepmasakanID- Buat anak kost yang biasa hidup hemat, namun tetap ingin makan semur.. coba saja resep berikut ini,.meski cuman semur tahu dan kentang, jangan kuatir rasanya boleh diadu dengan masakan semur lain seperti (semur ayam,semurtelur,semur daging)




Semur Tahu Kentang


Bahan:
1 buah tahu cina, potong2, goreng 
1 buah kentang, potong2,
3 butir cengkeh
3 cm kayu manis (aku pake kayu manis bubuk 1/4 sendok teh)
5 sdm kecap manis (aku tambahin sesuai seleraku)
2 sdt garam (itu kata resep asli, aku ya secukupnya aja)
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 liter air
3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus Semur:
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
1 cm jahe

Cara membuat:
- Tumis bumbu halus, cengkeh dan kayumanis sampai harum. Masukkan tomat, aduk sampai layu.
- Tambahkan tahu, kentang dan telur. Aduk rata.
- Masukkan air, kecap manis, garam, lada bubuk dan pala bubuk. Masak sampai meresap dan matang.
- Sajikan dengan Lontong Sayur atau nasi putih dan sambal bajak. 

Category:

Resep Masakan “SEMUR JENGKOL SEGAR”

Posted on | Selasa, 19 Juni 2012 | 1 Comment

ResepmasakanID- Enaknya Jengkol.. eits STOP, maaf buat yang gak doyan jengkol, sebetulnya gak ada salahnya makan bahan makanan ini. Selain banyak manfaat dalam kandungannya jengkol juga dapat sangat mudah diolah menjadi suatu resep masakan yang T.O.P B.G.T heheh lets do it.


Semur Jengkol Segar

Bahan
500 g jengkol segar, kupas
 air secukupnya
 2 sdm minyak sayur

Haluskan:
5 siung bawang putih
 3 butir bawang merah
 3 buah kemiri
 2 butir cengkeh
 3 cm kayu manis
 butir pala dikeprek kasar
 sdt merica butiran
 20 g gula Jawa
 2 sdt garam

Cara Membuat :
- Didihkan air secukupnya, rebus jengkol beberapa saat.
- Buang airnya, ganti air bersih dan rebus kembali. Ulangi hingga 2-3 kali.
- Tiriskan jengkol, pukul-pukul atau memarkan hingga agak pipih.
- Tumis bumbu halus hingga wangi.
- Masukkan jengkol, aduk rata.
- Tuangi 250 ml air dan didihkan dengan api kecil.
- Masak terus hingga kuah mengental dan bumbu meresap.

Category:

Resep Masakan “SEMUR TELUR CABAI”

No Comments


ResepmasakanID - Bagi pecinta dan penikmat olahan telur, nah “semur telur” menjadi alternatif pilihan kalau kalau “semur daging sapi ” dan “semur ayam” sudah abis hehehe, buat masakan ini sangat mudah namun rasanya beeuhh gak mudah dilupakan wkwk sedikit lebay.

Semur Telur Cabai
Bahan :
Resep Masakan Semur Telur
7 butir telur rebus kupas
3 buah cabai merah potong 2 cm
8 sdm kecap manis
1 butir tomat potong kotak
300 ml air kaldu ayam
1 cm jahe digeprek

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 butir bawang putih
¼ sdt pala
¼ sdt merica
1 sdt garam
vetsin secukupnya

Cara membuat :
Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan cabai merah, jahe, telur, air, kecap, masak sampai mendidih baru masukan tomat aduk-aduk lalu angkat, sajikan.

Category:

Resep Masakan “SEMUR AYAM KAMPUNG”

No Comments


ResepmasakanID - Tak ada Daging, Ayam pun jadi.. kata itu yang pernah tersirat dari petuah Ibuku hehe. Semur ayam juga tidak kalah enak dengan semur daging sapi kok..apalagi ayam yang dipakai AYAM KAMPUNG,euh tampah lazziies..ayo coba.


Semur Ayam Kampung
Bahan :
1/4 kg Daging ayam kampung
kecap manis secukupnya
2 sdm bawang merah goreng
Bumbu :
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 buah tomat
1 gelas kaldu ayam
1 ruas jari jahe
pala haus, lada dan garam secukupnya

Cara memasaknya :
- Ayam dibersihkan, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian.
- Bawang merah, bawang putih, dihaluskan bersama pala, lada dan garam, jahe dimemarkan saja.
- Tumis semua bumbu sampai aromanya harum, masukkan irisan tomat, tambahkan kecap manis, aduk hingga rata.
- Masukkan ayam, taung air kaldu aduk lagi hingga rata.
- Masak sampai mendidih dan daging ayam benar-benar empuk.
- Angkat jika kuah sudah mengental.

Category:

Resep Masakan “SEMUR DAGING SAPI”

No Comments


ResepmasakanID - masakan semur merupakan salah satu menu warisan masakan nusantara yang sudah dikenal hampir di semua lapisan masyarakat.  Nah sedangakan Resep masakan semur daging sapi sendiri  merupakan favorite bagi pecinta masakan daging sapi , Resep masakan semur daging sapi cocok  disantapi dengan sayuran yang segar huuuaah..nyos.

Semur Daging Sapi

Bahan:
 500 gram daging sapi segar
 3 buah kentang pilih jangan sampai kurang baik
 3 siung bawang putih
 4siung bawang merah
 3 butir kemiri
 1 sendok teh lada
 1 sendok teh ketumbar
 ½ sendok teh jintan
 5 sdm kecap manis
 2 sendok teh garam
 ½ sendok teh Royco
 2 cm batang kayu manis
 1 liter  air
 gula putih atau pasir sesuai selera

Cara mengolah Resep masakan semur daging sapi:
- Pertama tama daging sapi dibersihkan  lalu di potong-potong sesuai selera, sisihkan
- Kentang dikupas, dan potong kotak sesuai selera anda
- Bawang putih dihaluskan,  beserta bahan bumbu lain, semuanya dihaluskanbawang merah, kemiri, ketumbar, lada, jintan dan garam.
- Lakukan tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan potongan daging tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, aduk lalu tambahkan air.
- Masukkan batang kayu manis, royco dan garam.
- Masukkan potongan kentang, masak hingga daging dan kentang empuk. masakanmama.com

Category:

Search

Follower