Resep Ayam, Aneka Resep Masakan Ayam

Posted on | Jumat, 22 Juni 2012 | No Comments


ResepMasakanID – Resep Ayam, Aneka Resep Masakan Ayam, menggugah selera makan lezat. Resep masakan  kali ini  tentang Aneka Resepolahan Ayam , Menu ayam menjadi salah satu pilihan utama bagi sebagian orang karna tekstur dagingnya cukup empuk meski tanpa melalui proses memasak khusus. Hmhm Nikmat ,Sehat,Enak.Like this..

Ada (4) Empat Resep Masakan Ayam yang akan saya bagikan untuk Anda :
1.      ResepMasakan Ayam “AYAM BUMBU KREMES”
2.      ResepMasakan Ayam “AYAM TUMIS PARE”
3.      Resep masakan ayam “STEAK AYAMKEJU”
4.      ResepMasakan Ayam “AYAM BUMBU KEMANGI”

Category:

Resep Masakan Ayam “AYAM TUMIS PARE”

1 Comment

ResepmasakanID - Sebetulnya tidak banyak yang suka pare, karena rasanya yang pahit.. namun justru rasa pahit ini yang bikin sensasi ketika memakanya, toh rasanya ga bakal sepahit makan obat hehe ayo coba tumis pare ayam.



Ayam Tumis Pare

Bahan :
300 g pare hijau yang besar, buang bijinya
½ sdt garam
3 sdm minyak sayur
½ sdt minyak wijen
4 butir bawang merah, tumbuk kasar
2 siung bawang putih, tumbuk kasar
200 g daging ayam, iris memanjang
2 sdm saus tiram
1 sdt gaaram
1 sdt merica bubuk
75 ml air

Bahan Taburan :
½ sdm bawang putih goreng
1 sdt cabai merah bubuk

Cara Membuat:
- Iris pare melintang tipis. Taburi pare dengan ½ sdt garam, remas-remas hingga layu. Bilas dengan air bersih.Tiriskan.
- Panaskan minyak sayur dan minyak wijen. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Aduk hingga layu.
- Masukkan daging ayam, aduk hingga ayam kaku.
- Tambahkan saus tiram, garam dan merica. Aduk hingga rata.
- Masukkan pare dan air, masak hingga seluruhnya matang.
- Angkat, taburi bahan taburan.
- Sajikan hangat. Hasil :6 porsi (resepmasakanayam

Category:

Resep Masakan Ayam “AYAM BUMBU KEMANGI”

No Comments

ResepmasakanID- Aroma Khas Kemangi menambah selera makan ketika mencicipinya, apalagi dibubuhkan atau diolah dengan ayam wuihhh sungu nikmatnya dunia heheh. Mungkin Ayam bumbu kemangi ini jadi salah satu menu favoritmu setelah mencobanya..Siip.


Ayam Bumbu Kemangi

Bahan :
6 potong (750 gr) paha ayam bagian bawah, kerat-kerat
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
minyak untuk menumis
3 lembar daun jeruk
2 batang serai, ambil bagian putih dan iris tipis-tipis
100 gr tomat hijau, belah jadi 6 bagian
20 lembar daun kemangi

Haluskan :
4 buah cabai merah
5 buah cabai rawit merah
2 cm jahe
1/2 sdt terasi goreng
1 sdt garam

Cara Memasak :
- Lumuri paha ayam dengan merica bubuk dan garam hingga rata, diamkan selama 15 menit
- Panaskan minyak, goreng ayam diatas api besar hingga kekuningan. Angkat, tiriskan dan sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum, masukan tomat, aduk-aduk hingga tomat layu
- Masukan paha ayam goreng, aduk-aduk hingga meresap
- Tambahkan daun kemangi, aduk sekali lagi.
- Angkat dan sajikan, untuk 6 porsi
http://resepsedap.com/ayam-bumbu-kemangi/

Category:

Resep masakan ayam “STEAK AYAM KEJU”

Posted on | Rabu, 20 Juni 2012 | No Comments

ResepmasakanID - Cobain deh buat penggemar keju pasti suka. Steak Ayam dipadukan dengan keju mozzarella yang yummy dengan beberapa lembar daging asap atau smoke beef. Ayo bikin dijamin enak kalo bisa masaknya hehehe..Lets try it.


Steak Ayam Keju

Bahan:
4 potong dada ayam yang sudah dibuang kulit dan tulangnya
4 lembar smoked beef (daging asap)
4 lembar keju mozzarella
4 butir telur ayam, dikocok
100 gram tepung terigu
100 gram tepung roti
Garam secukupnya sesuai selera
Merica sesuai selera
200 gram French Fries / kentang goreng

Cara membuat steak ayam keju :
- Sayat membujur daging dada ayam sampai terbuka dan berbentuk seperti kupu-kupu.
- Bungkus menggunakan plastik kemudian pukul-pukul menggunakan pemukul daging sampai pipih (agar daging ayam empuk)
- Taruh selembar smoke beef kemudian selembar keju
- Tutup hingga keju dan daging asap ada di bagian tengah.
- Gulingkan pada tepung terigu, celupkan dalam telur kocok dan lapisi dengan tepung roti sampai merata
- Goreng pada minyak panas dan banyak menggunakan  api sedang sampai kuning keemasan dan matang.
- Angkat, tiriskan.(masakanmama.)

Category:

Resep Masakan Ayam “AYAM BUMBU KREMES”

No Comments

ResepmasakanID - Hampir semua kalangan dan semua umur pasti suka makan masakan ayam kremes ini, selain bahan dasarnya ayam yang sudah merakyat hehe, ayam kremes juga dapat diterima oleh semua orang sehingga penyebaranya cukup mudah dan cepat.


Ayam Bumbu Kremes

Bahan:
ekor ayam buras, potong jadi 4 bagian
 500 ml air
 minyak untuk menggoreng

Haluskan:
 6 bh bawang merah
 4 siung bawang putih
 6 btr kemiri
 1/2 sdm ketumbar
 1 sdt garam
 Bahan kremes:
 350 ml air rebusan ayam berbumbu
 3 sdm tepung beras

Cara Pembuatan:
- Lumuri ayam dengan bumbu halus, remas-remas hingga rata, diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
- Rebus ayam bersama air, masak sampai ayam matang. Angkat, tiriskan, dan sisihkan kaldu ayam.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan kering, angkat, tiriskan.
- Campur semua bahan kremes dan kaldu ayam aduk rata.
- Goreng adonan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk. Goreng hingga kering kecokelatan.
- Angkat, tiriskan. Cukup untuk Untuk 4 Porsi. resepsedap.com

Category:

Resep Ikan, Aneka Resep Masakan Ikan

No Comments


ResepMasakanID – Resep Ikan, Aneka Resep Masakan Ikan, daging ikan yang manis serta cocok diolah menjadi menu makanan apapun ,Ikan sehat karna kandungan protein dan beberapa kandungan lain yang baik bagi pertumbuhan,Enak.Like this yoo.

Ada (7) Tujuh  Resep  Masakan Olahan Ikan akan saya bagikan untuk Anda:
1.      ResepMasakan Ikan “IKAN PANGGANG SANTAN”
2.      ResepMasakan Ikan “IKAN MAS PEPES”
3.      ResepMasakan Ikan “PESMOL IKAN”
4.      Resep Masakan Ikan “IKAN MAS SAMBALRUJAK”
5.    Resep Masakan Ikan “IKAN GURAME ASAM PEDAS”
6.    Resep Masakan Ikan “IKAN PARI ASAP KUAH”
7.    Resep Masakan Ikan “IKAN PATIN BAKAR KECAP”


Category:

Resep Semur, Aneka Resep Masakan Semur

No Comments


ResepMasakanID – Resep Semur, Aneka Resep Masakan Semur,menanbah daftar memu masakan anda. Bahan dasar apa saja bisa dibuat olahan semur , Semur menjadi alternatif  pilihan bagi sebagian orang yang bosen dengan menu makan berkuah. Hmhm Nikmat ,Sehat,Enak.Like this..

Ada (5) Empat  Resep  Masakan Semur yang akan saya bagikan untuk Anda  :
1.      Resep Masakan “SEMUR DAGING SAPI”
2.      ResepMasakan “SEMUR AYAM KAMPUNG”
3.      ResepMasakan“SEMUR TELUR”
4.      ResepMasakan “SEMUR JENGKOL SEGAR”
5.      ResepMasakan “SEMUR TAHU KENTANG”

Category:

Resep Masakan “SEMUR TAHU KENTANG”

No Comments

ResepmasakanID- Buat anak kost yang biasa hidup hemat, namun tetap ingin makan semur.. coba saja resep berikut ini,.meski cuman semur tahu dan kentang, jangan kuatir rasanya boleh diadu dengan masakan semur lain seperti (semur ayam,semurtelur,semur daging)




Semur Tahu Kentang


Bahan:
1 buah tahu cina, potong2, goreng 
1 buah kentang, potong2,
3 butir cengkeh
3 cm kayu manis (aku pake kayu manis bubuk 1/4 sendok teh)
5 sdm kecap manis (aku tambahin sesuai seleraku)
2 sdt garam (itu kata resep asli, aku ya secukupnya aja)
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 liter air
3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus Semur:
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
1 cm jahe

Cara membuat:
- Tumis bumbu halus, cengkeh dan kayumanis sampai harum. Masukkan tomat, aduk sampai layu.
- Tambahkan tahu, kentang dan telur. Aduk rata.
- Masukkan air, kecap manis, garam, lada bubuk dan pala bubuk. Masak sampai meresap dan matang.
- Sajikan dengan Lontong Sayur atau nasi putih dan sambal bajak. 

Category:

Resep Masakan “SEMUR JENGKOL SEGAR”

Posted on | Selasa, 19 Juni 2012 | 1 Comment

ResepmasakanID- Enaknya Jengkol.. eits STOP, maaf buat yang gak doyan jengkol, sebetulnya gak ada salahnya makan bahan makanan ini. Selain banyak manfaat dalam kandungannya jengkol juga dapat sangat mudah diolah menjadi suatu resep masakan yang T.O.P B.G.T heheh lets do it.


Semur Jengkol Segar

Bahan
500 g jengkol segar, kupas
 air secukupnya
 2 sdm minyak sayur

Haluskan:
5 siung bawang putih
 3 butir bawang merah
 3 buah kemiri
 2 butir cengkeh
 3 cm kayu manis
 butir pala dikeprek kasar
 sdt merica butiran
 20 g gula Jawa
 2 sdt garam

Cara Membuat :
- Didihkan air secukupnya, rebus jengkol beberapa saat.
- Buang airnya, ganti air bersih dan rebus kembali. Ulangi hingga 2-3 kali.
- Tiriskan jengkol, pukul-pukul atau memarkan hingga agak pipih.
- Tumis bumbu halus hingga wangi.
- Masukkan jengkol, aduk rata.
- Tuangi 250 ml air dan didihkan dengan api kecil.
- Masak terus hingga kuah mengental dan bumbu meresap.

Category:

Resep Masakan “SEMUR TELUR CABAI”

No Comments


ResepmasakanID - Bagi pecinta dan penikmat olahan telur, nah “semur telur” menjadi alternatif pilihan kalau kalau “semur daging sapi ” dan “semur ayam” sudah abis hehehe, buat masakan ini sangat mudah namun rasanya beeuhh gak mudah dilupakan wkwk sedikit lebay.

Semur Telur Cabai
Bahan :
Resep Masakan Semur Telur
7 butir telur rebus kupas
3 buah cabai merah potong 2 cm
8 sdm kecap manis
1 butir tomat potong kotak
300 ml air kaldu ayam
1 cm jahe digeprek

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 butir bawang putih
¼ sdt pala
¼ sdt merica
1 sdt garam
vetsin secukupnya

Cara membuat :
Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan cabai merah, jahe, telur, air, kecap, masak sampai mendidih baru masukan tomat aduk-aduk lalu angkat, sajikan.

Category:

Resep Masakan “SEMUR AYAM KAMPUNG”

No Comments


ResepmasakanID - Tak ada Daging, Ayam pun jadi.. kata itu yang pernah tersirat dari petuah Ibuku hehe. Semur ayam juga tidak kalah enak dengan semur daging sapi kok..apalagi ayam yang dipakai AYAM KAMPUNG,euh tampah lazziies..ayo coba.


Semur Ayam Kampung
Bahan :
1/4 kg Daging ayam kampung
kecap manis secukupnya
2 sdm bawang merah goreng
Bumbu :
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 buah tomat
1 gelas kaldu ayam
1 ruas jari jahe
pala haus, lada dan garam secukupnya

Cara memasaknya :
- Ayam dibersihkan, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian.
- Bawang merah, bawang putih, dihaluskan bersama pala, lada dan garam, jahe dimemarkan saja.
- Tumis semua bumbu sampai aromanya harum, masukkan irisan tomat, tambahkan kecap manis, aduk hingga rata.
- Masukkan ayam, taung air kaldu aduk lagi hingga rata.
- Masak sampai mendidih dan daging ayam benar-benar empuk.
- Angkat jika kuah sudah mengental.

Category:

Resep Masakan “SEMUR DAGING SAPI”

No Comments


ResepmasakanID - masakan semur merupakan salah satu menu warisan masakan nusantara yang sudah dikenal hampir di semua lapisan masyarakat.  Nah sedangakan Resep masakan semur daging sapi sendiri  merupakan favorite bagi pecinta masakan daging sapi , Resep masakan semur daging sapi cocok  disantapi dengan sayuran yang segar huuuaah..nyos.

Semur Daging Sapi

Bahan:
 500 gram daging sapi segar
 3 buah kentang pilih jangan sampai kurang baik
 3 siung bawang putih
 4siung bawang merah
 3 butir kemiri
 1 sendok teh lada
 1 sendok teh ketumbar
 ½ sendok teh jintan
 5 sdm kecap manis
 2 sendok teh garam
 ½ sendok teh Royco
 2 cm batang kayu manis
 1 liter  air
 gula putih atau pasir sesuai selera

Cara mengolah Resep masakan semur daging sapi:
- Pertama tama daging sapi dibersihkan  lalu di potong-potong sesuai selera, sisihkan
- Kentang dikupas, dan potong kotak sesuai selera anda
- Bawang putih dihaluskan,  beserta bahan bumbu lain, semuanya dihaluskanbawang merah, kemiri, ketumbar, lada, jintan dan garam.
- Lakukan tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan potongan daging tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, aduk lalu tambahkan air.
- Masukkan batang kayu manis, royco dan garam.
- Masukkan potongan kentang, masak hingga daging dan kentang empuk. masakanmama.com

Category:

PILIH GAMES MASAK ATAU MASAK BENERAN YA..???

No Comments

ResepmasakanID - Pilihan yang sulit untuk  anda yang hobi memasak dan pecinta games utamanya game memasak. Yang suka masak seperti  Chef Farah Queen  belum tentu suka nge-game dan yang hobi nge-game belum tentu suka masak.

Masak Ala Chef Farah Queen

Masak Ala Chef Cantik @Games heheh


Tapi siapa yang tahu karena main game tentang memasak jadi punya niat ingin belajar masak. Dan yang gagal dalam memasak gak perlu strezz masih bisa masak juga meski masaknya dalam game hahaha.ResepmasakanID juga memberikan sedikit info beberapa website penyedia game online yang menurut kami tidak ada salahnya untuk dicoba..

...................................................................................................................
GAMES KEREN
Semua permainan memasak kami mudah untuk dipelajari dan gratis. Jika Anda ingin bersenang-senang di dapur fantasi warna-warni dan memanggang beragam makanan, cobalah satu permainan kami untuk anak perempuan. Jika Anda suka mengikuti resep dan membuat makanan yang terlihat nyata, kami ada beberapa tantangan memasak untuk Anda. Pilihan kami terdiri dari banyak jenis, dari aksi ke teka-teki ke tebakan! Kerja di pabrik permen, memanggang pizza di toko pizza, atau hanya bersenang-senang menghias es krim. Di beberapa tantangan kami, Anda bahkan dapat mengambil alih restoran maya dan menjadi kepala kokinya! http://www.gameskeren.com/permainan/masak

INTERDIDACTICA
Permainan untuk memasak daging, ikan, salad, pizza, burger, kuih, ais krim... Menguruskan Restoran atau bar, melayani makanan dan minuman untuk tetamu dan pelanggan anda. Menghias pendirian atau memotong cookies. http://www.interdidactica.info/?lan=ms&game=cu

GIRLS GO GAMES
Gratis online Permainan anak Perempuan, Game Kue,Game Pernikahan Game Desain Game Es Krim Game Pesta Game Juru Masak Game Ulang Tahun Game Cepat Game Meja Game Pabrik (8)Game Valentin Game Mudah Game Cinta Game Ayam Game Buah Buahan http://www.girlsgogames.co.id/games/permainan_memasak/permainan_memasak.html

PERMAINAN.CO.ID
Belanja Gadis Fesyen2.Mendandani Putri Pink3.Mendandani Pengantin Wanita Valentine4.Pengantin Putih Berdandan5.Mendandani Pengantin Glamor6.Dandan Imut Si Gadis Pastel7.Kelas Memasak

Category:

Tips Pilih "IKAN SEGAR"

No Comments

ResepmasakanID - Sumber daya laut yang dimiliki Indonesia sangat beragam dan melimpah.Aneka olahan ikan memang selalu sedap untuk disantap. Mulai dari ikan bandeng, kakap, bawal, nila, hingga baronang. Terlebih lagi, ikan terbukti kaya akan gizi, kalori, dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan dan perkembangan tubuh kita.

Tips memilih Ikan Segar
Beberapa senyawa yang banyak eksis dalam daging ikan adalah asam amino, asam lemak omega-3, dan zat besi. Kandungan kolesterolnya pun rendah, sehingga mengkonsumsi ikan secara rutin adalah pilihan menu yang menyehatkan. Ikan dapat diolah dengan berbagai cara sesuai selera seperti (dipanggang, dikukus, digoreng, atau sebagai campuran sayur sambal dan sebagainya).
Agar hasil masakan optimal, diperlukan ketelitian dalam memilih ikan yang segar serta bagaimana cara menyimpan ikan tersebut Berikut ini beberapa tipsnya:
§  Pilih yang sisiknya masih utuh, mengkilat, dan tidak kering.
§  Pilih yang insangnya masih berwarna merah segar.
§  Pilih yang matanya bulat jernih dan lembab.
§  Pilih yang dagingnya masih padat, tidak lunak dan kembali seperti semula bila ditekan.
§  Untuk ikan asin atau pindang, pilih yang dagingnya masih kokoh, tidak rapuh, dan tidak berjamur.
Selain proses pemilihan, dalam penyimpanan ikan pun harus berhati-hati agar awet dan tidak mudah rusak. Berikut ini beberapa hal yang perlu diperhatikan:
§  Simpan dalam tempat yang tertutup, lapisi tutupnya dengan kain lembab dan plastik.
§  Jika disimpan dalam es (tidak dibekukan), akan bertahan selama 2-3 hari.
§  Jika disimpan di dalam suhu kurang dari 18 derajat celcius (beku), akan bertahan selama 3 bulan.
§  Simpan dalam plastik kedap udara sebelum dibekukan dan beri tanggal penyimpanan, supaya ingat kapan terakhir menyimpannya.
§  Simpan dalam keadaan sudah dibersihkan dan sudah diberi bumbu agar lebih tahan lama.
§  Untuk ikan es, sipam dalam plastik yang tertutup rapat. Bila dimasukkan ke dalam lemari es, bungkus dulu dengan kertas roti supaya wangi aslinya tidak mencemari makanan lain yang disimpan di tempat yang sama.(masakanikan.com)

 Coba resep masakan ikan disini :
(IKAN PANGGANG SANTAN, IKAN MAS PEPES, PESMOL IKAN, IKAN MAS SAMBAL RUJAK, IKAN GURAME PEDAS MANIS, IKAN PARI KUAH, IKAN PATIN BAKAR KEMIRI)

Category:

Resep Masakan “IKAN PATIN BAKAR KEMIRI”

1 Comment


ResepmasakanID - Siapa yang tidak suka dengan ikan patin, teksturnya lembut yang membuat si penikmat jadi ketagihan. Kali ini resepmasakanID berbagi resep ikan patin yang spesial dibakar.. yummy lets try it.
 Ikan Patin Bakar Kemiri

Bahan dasar:
▪2 bh ikan patin cuci bersih belah dua

Bahan untuk melumuri ikan : dihaluskan
▪15 bh kemiri
▪8 bh bwg merah
▪6 bh bwg putih
▪kunyit yang sudah halus (beli dipasar)
▪1 sdm ketumbar
▪garam-gula secukupnya
▪minyak goreng secukupnya
>> campur semua termasuk juga minyak goreng aduk rata <<

Bahan untuk mengoles :
▪kecap
▪minyak atau mentega...campur 

Cara membuat :
■buat sayatan2 dibadan ikan, lumuri dengan bumbu halus diamkan minimal 1 jam makin lama makin bagus.
■setelah cukup meresap, bakar ikan diatas api oles2 dengan sisa bahan untuk melumuri
■ketika ikan sudah hampir matang baru olesi dengan bahan pengoles.
■bakar sesuai dengn selera, matang atau agak matang.

coba resep masakan ikan lain (IKAN PANGGANG SANTAN, IKAN MAS PEPES, PESMOL IKAN, IKAN MAS SAMBAL RUJAK, IKAN GURAME PEDAS MANIS, IKAN PARI KUAH)  

Category:

Resep Masakan “IKAN PARI ASAP KUAH”

No Comments


ResepmasakanID - Melimpahnya ikan di Negeri ini, sampai ikan pari pun dijadikan olahan masakan. Namun ikan pari yang digunakan untuk resep ini adalah pari yang sudah melalui proses pengasapan yang kemudian diolah hingga menjadi hidangan sempurna IKAN PARI ASAP KUAH.
Ikan Pari Asap Kuah

Bahan :
▪8 ptg ikan pari asap (beli dipasar)
▪5 bh cabe rawit
▪2 cm jahe keprek
▪1 cm laos keprek
▪4 lbr daun jeruk
▪1 btg daun bwg iris panjang

Bumbu halus :
▪4 bh cabe merah
▪3 btr bwg merah
▪1 btr bwg putih
▪terasi secukupnya
▪garam secukupnya

Cara membuat :
■tumis bumbu halus sampai wangi
■masukkan jahe - laos - daun bawang -daun jeruk, kemudian tambahkan air, masak sampai mendidih
■masukkan ikan dan cabe rawit utuh, masak sampai matang.

coba resep masakan ikan lain (IKAN PANGGANG SANTAN, IKAN MAS PEPES, PESMOL IKAN, IKAN MAS SAMBAL RUJAK, IKAN GURAME PEDAS MANIS)  

Category:

Resep Masakan Ikan “IKAN GURAME ASAM PEDAS”

No Comments


ResepmasakanID - lihat gambar masakanya saja uda ngileer..apalagi makanya :-D, eiits tunggu dulu sebelum makan kan harus beli atau buat dulu ikan gurame asam pedas ini,daripada beli yo buat masakan ikan ini.

Ikan Gurame Asam Pedas

Bahan:
2 ekor ikan gurame
2 sdm air asam
1 sdm margarin cair
3 sdm minyak goreng
3 cm kunyit, parut
2 sdm air jeruk nipis
4 siung bawang putih, haluskan
2 sdt ketumbar, tumbuk kasar
1 sdt garam

Haluskan:
200 gr cabai merah
3 siung bawang putih
7 bh bawang merah
2 bh tomat, potong-potong
1 sdt gula pasir
1/2 sdt terasi

Cara Pembuatan:
- Bersihkan ikan, buang sisik, insang, dan isi perut, belah punggungnya tapi jangan sampai putus, cuci bersih, tiriskan.
- Campur kunyit parut, air jeruk nipis, bawang putih, ketumbar, dan garam, lumuri ke seluruh permukaan ikan, diamkan 1/2 jam hingga bumbu meresap.
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum lalu tambahkan air asam, masak sampai matang.
- Panggang ikan di atas bara api sambil dibolak-balik dan diolesi margarin cair dan setengah bagian tumisan bumbu. Sajikan ikan bakar dengan sambal tumis.Untuk 4 orang


coba resep masakan ikan lain (IKAN PANGGANG SANTAN, IKAN MAS PEPES, PESMOL IKAN, IKAN MAS SAMBAL RUJAK)

Category:

Resep Masakan 'IKAN MAS SAMBAL RUJAK'

Posted on | Minggu, 17 Juni 2012 | No Comments


Ikan Mas Bumbu Rujak

Kalau dengar ikan mas digoreng itu sudah biasa, tapi kalo ikan mas pakai bumbu rujar gimana????.. pasti yang belum tahu penasaran yuk baca resep berikut. cintai warisan kuliner indonesia.

Bahan-bahan :
* 3 ekor ikan mas
Bumbu-bumbu :
* 4 buah tomat
* 6 cabe merah
* 6 biji kemiri
* sekerat kunyit
* 1 batang serai dimemarkan
* 2 batang perai potong kasar
* 1 sendok teh garam
* air secukupnya

Cara membuatnya :
* ikan mas dibuang insang, isi perut, sisik dan cuci. Setiap ikan dipotong menjadi dua bagian
* cabe merah, kemiri, kunyit dan tomat dihaluskan, lumurkan pada ikan, tambahkan serai, perai dan tuangkan air secukupnya, lalu bubuhi garam. Masak dalam panci tertutup diatas api yang nyalnaya sedang-sedang saja hingga matang.
* setelah itu dapat dihidangkan, sekelilingnya dihiasi dengan mentimun, tomat dan selada serta sambal terasi.

Category:

Resep Masakan Ikan "PESMOL IKAN MAS"

No Comments


Pesmol Ikan Mas

Memang Ikan Mas cocok dimasak apa aja.. ni salah satunya, pesmol ikan yang begitu lezat dan nikmat, cocok dimakan saat siang hari didampingi minum minuman yang segar, selamat mencoba.

Bahan-bahan :
* 1 ekor ikan mas
Bumbu-bumbu :
* 3 siung bawang putih
* 3 biji cabe merah
* 7 butir kemiri
* 1 potong kunyit
* 1 potong jahe
* 1 potong lengkuas
* 3 lembar daun salam
* minyak goreng
* garam dan gula merah

Cara membuatnya :
* ikan dibersihkan, dibuang sisiknya, lumuri asam dan garam lalu goreng
* semua bumby-bumbu dihaluskan [kecuali lengkuas dan daun salam], kemudian ditumis dengan minyak goreng sampai harum baunya dan kekuning-kuningan, tuangkan air secukupnya
* kemudian masukkan ikannya dan masak hingga warnanya kuning, dalam menghidangkannya, beri cabe merah dan cabe rawit yang sudah digoreng.

Category:

Resep Masakan "IKAN MAS PEPES"

No Comments


Ikan  Mas sudah lama menjadi bahan utama olahan masakan orang indonesia, namun biasanya ikan mas dipepes sekarang sedikit dibuat beda yakni dipepes alias kata orang jawa kuno dibotok hehehe.. lets try it guys.(resep masakan ID)

Bahan-bahan :
* 11/2 kg ikan mas
* 2 buah tomat
Bumbu-bumbu :
* 1/4 kg daun bawang
* 1 ruas jari jahe muda
* 5 lembar daun salam
* 2 batang serai
* 2 0ns bawang merah
* garam dan daun pisang secukupnya.

Cara membuatnya :
* ikan mas dibersihkan, buang sisik insangnya. Keringkan hingga lendirnya hilang. Beri asam dan garam secukupnya dan biarkan beberapa jam.
* daun bawang, bawang merah dan jahe diiris-iris halus, tomat dibelah empat bagian, campurkan dengan garam, ikan dilumuri bumbu, tambahkan daun salam dan serai lalu dibungkus dengan daun pisang tambahkan juga irisan cabe merah
* kemudian kukus sampai durinya lunak [1/2 hari]. setelahcukup masukkan dalam oven agar daging menjadi kesat

Category:

Resep Masakan "IKAN PANGGANG SANTAN"

No Comments



Hmm.. Perpaduan gurihnya dari ikan panggang dengan gurih alami dari santan menambah cita rasa resep masakan ini,sungguh nikmat disajikan dengan sepiring nasi putih atau nasi merah hangat,lazziies.. ayo coba ini resepnya.

Bahan-bahan :
* 1 ekor ikan kasau
Bumbu-bumbu :
* 2 cangkir santan kental
* daun salam secukupnya
* Tomat untuk hiasan
* air garam
* 1 sendok makan gula merah
* 2 sendok makan asam kental
* 2 ruas jari lengkuas
* 2 batang serai
* 7 buah bawang merah
* 2 sendok teh ketumbar
* 4 butir kemiri
* 2 ruas jahe
* 4 buah cabe merah
* ruas jari kunyit

Cara membuatnya :
* rendam ikan dalam air garam selama 5 menit, lalu tiriskan
* campurkan santan dan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan dan tambahkan lengkuas, serai, garam dan gula.
* didihkan sambil diaduk-aduk sampai menjadi kental, masukkan air asam lalu angkat dari perapian. Bakar ikan sambil dilaburi saus santan dan sampai ikan menjadi masak
* Hidangkan dalam keadaan masih panas, dengan dihiasi daun selada dan tomat diiris menurut selera.

Category:

Search

Follower