Resep Masakan Ikan “IKAN GURAME ASAM PEDAS”

Posted on | Selasa, 19 Juni 2012 | No Comments


ResepmasakanID - lihat gambar masakanya saja uda ngileer..apalagi makanya :-D, eiits tunggu dulu sebelum makan kan harus beli atau buat dulu ikan gurame asam pedas ini,daripada beli yo buat masakan ikan ini.

Ikan Gurame Asam Pedas

Bahan:
2 ekor ikan gurame
2 sdm air asam
1 sdm margarin cair
3 sdm minyak goreng
3 cm kunyit, parut
2 sdm air jeruk nipis
4 siung bawang putih, haluskan
2 sdt ketumbar, tumbuk kasar
1 sdt garam

Haluskan:
200 gr cabai merah
3 siung bawang putih
7 bh bawang merah
2 bh tomat, potong-potong
1 sdt gula pasir
1/2 sdt terasi

Cara Pembuatan:
- Bersihkan ikan, buang sisik, insang, dan isi perut, belah punggungnya tapi jangan sampai putus, cuci bersih, tiriskan.
- Campur kunyit parut, air jeruk nipis, bawang putih, ketumbar, dan garam, lumuri ke seluruh permukaan ikan, diamkan 1/2 jam hingga bumbu meresap.
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum lalu tambahkan air asam, masak sampai matang.
- Panggang ikan di atas bara api sambil dibolak-balik dan diolesi margarin cair dan setengah bagian tumisan bumbu. Sajikan ikan bakar dengan sambal tumis.Untuk 4 orang


coba resep masakan ikan lain (IKAN PANGGANG SANTAN, IKAN MAS PEPES, PESMOL IKAN, IKAN MAS SAMBAL RUJAK)

Category:

Comments

Leave a Reply

Search

Follower