Resep Masakan “IKAN PARI ASAP KUAH”
Posted on | Selasa, 19 Juni 2012 | No Comments
ResepmasakanID -
Melimpahnya ikan di Negeri ini, sampai ikan pari pun dijadikan olahan masakan.
Namun ikan pari yang digunakan untuk resep ini adalah pari yang sudah melalui
proses pengasapan yang kemudian diolah hingga menjadi hidangan sempurna IKAN
PARI ASAP KUAH.
Ikan Pari Asap Kuah
Bahan :
▪8 ptg ikan pari
asap (beli dipasar)
▪5 bh cabe rawit
▪2 cm jahe
keprek
▪1 cm laos
keprek
▪4 lbr daun
jeruk
▪1 btg daun bwg
iris panjang
Bumbu halus :
▪4 bh cabe merah
▪3 btr bwg merah
▪1 btr bwg putih
▪terasi
secukupnya
▪garam
secukupnya
Cara membuat :
■tumis bumbu
halus sampai wangi
■masukkan jahe -
laos - daun bawang -daun jeruk, kemudian tambahkan air, masak sampai mendidih
■masukkan ikan
dan cabe rawit utuh, masak sampai matang.
coba resep masakan ikan lain (IKAN PANGGANG SANTAN, IKAN MAS PEPES, PESMOL IKAN, IKAN MAS SAMBAL RUJAK, IKAN GURAME PEDAS MANIS)
Category:
Resep Masakan Ikan
Comments
Leave a Reply