Daging sapi lada hitam

Posted on | Selasa, 07 Februari 2012 | No Comments


Bahan untuk pembuatan masakan ini :

-          - 300 gr daging sapi has dalam, iris tipis
-          - 1 sdt minyak wijen
-          - 1/2 bh paprika hijau, potong kasar
-          - 1/2 bh paprika merah, potong kasar
-         -  3 siung bawang putih, cincang halus
-         -  1 bh bawang bombai, belah 4, potong kasar
-         -  2 sdm lada hitam butiran, sangrai, gerus kasar
-          - 2 sdm saus tiram
-         -  100 ml air

Cara pembuatan resep daging ini adalah :
-         -  Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
-         -  Masukkan daging iris, aduk sampai daging berubah warna. Tuang air, masak sampai air habis dan daging empuk.
-        -   Masukkan lada hitam, saus tiram, dan minyak wijen, aduk rata, masak sampai bumbu meresap, masukkan paprika merah dan hijau. Masak sampai paprika agak layu.
-         -  Masakan sapi lada hitam ini diperuntukkan 6 porsi. Sumber dari resep ini adalah dari (tabloid Nova)( blogbintang)

Category:

Daging Gulung Sehat Isi Sayur

No Comments


Bahan:

-          - 500 gr daging has utuh
-          - 1 sendok tehgaram
-         -  setengah sendok teh lada halus
-          - seperempat sendok teh pala
-         -  6 lembar telur dadar yang tipis
-          - 100 gram wortel kecil kupas, rebus setengah matang
-          - 100 gram asparagus hijau, bersihkan, rebus setengah matang
-          - 100 gram daun bawang, ambil bagian yang putih
-         -  100 gram margarin
-         -  500 ml air
-          - 2 butir cengkeh
-          - setengah sendok teh pala
-          - 1 sendok teh garam
-         -  setengah sendok teh lada
-          - 3 sendok makan saus inggris
-          - 2 sendok makan kecap manis
-          - 2 sendok teh tepung maizena
-          - benang katun untuk pengikat

 Cara membuat:

-         -  Iris daging sapi membujur, searah sehingga daging menjadi 2 lembaran berukuran sekitar 20 x 15 x 1/2 cm. - - Pukul-pukul lembaran daging hingga pipih sambil ditaburi garam, lada, dan pala hingga rata.
-         -  Ambil selembar daging, beri 2 lembar telur dadar menurut panjang daging. Taruh wortel, daun bawang, asparagus disalah satu sisinya, gulung sambil dipadatkan.
-         -  Ikat daging dengan benang katun, lakukan juga untuk sisa bahan.
-         -  Panaskan margarin, goreng daging gulung hingga berubah warna.
-          - Tambahkan air, cengkeh, pala, garam, lada, saus inggris dan kecap manis, ratakan.
-          - Masak daging sambil dibalik-balik hingga matang.
-          - Angkat daging, lepaskan benangnya.
-         -  Panaskan kaldu daging dan kentalkan dengan tepung maizena yang sudah dicairkan, aduk rata.
-          - Daging sapi gulung isi sayur siap dinikmati.

Masakan-masakan daging yang enak tapi sehat juga . Agar nggak bosen makan daging, dicampur dengan sayuran juga . like this yo...(by:sekitaremaja)

Category:

Masakan Telur : Kangkung Tumis Telur Puyuh

Posted on | Senin, 06 Februari 2012 | No Comments

Masakan Telur : Kangkung Tumis with Telur Puyuh
Pengolahan bahan dasar telur puyuh yang sederhana namun terasa nikmat dengan paduan sayur kangkung segar dan bumbu-bumbu dasar tradisional.
               
Bahan Masakan Telur Puyuh Tumis Kangkung:
  • 1 ikat kangkung, siangi
  • 10 butir telor puyuh, rebus
  • 1 sdm ebi, seduh air panas sampai lunak, iris kecil
  • 2 butir bawang merah, iris halus
  • 2 siung bawang putih, iris halus
  • 3 buah cabe merah, rajang kasar
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap ikan
  • 25 ml air
  • 1/2 sdm minyak wijen
  • merica bubuk secukupnya
Cara membuat Masakan:
Siapkan alat dan bahan yang akan digunakan untuk memasak
Tumis bawang merah dan putih sampai harum.
Masukkan cabe rawit dan ebi. Masak sampai berbau harum.
Masukkan telor puyuh, kecap manis, kecap ikan, minyak wijen, air dan merica bubuk. Aduk rata.
Masukkan kangkung, aduk-aduk sampai kangkung layu.
Angkat, sajikan dengan sepiring nasi hangat

Search

Follower